2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
La privation de sommeil peut arriver à n'importe qui de temps en temps. Cela affecte non seulement votre humeur et votre concentration, mais aussi votre poids. Comme expliqué par la science, cela a à voir avec la production de ghréline, l'hormone qui contrôle la sensation de faim, mais qui vous rend également plus enclin à vous avez envie de malbouffe.
Nous avons tendance à penser que c'est parce que le corps a besoin de plus d'énergie. Mais une nouvelle étude a découvert de manière inattendue que votre nez est à blâmer.
Quand tu étais privé de sommeil, votre odorat commence à travailler plus intensément. Cela amène le cerveau à réagir aux odeurs alimentaires et l'aide à mieux faire la distinction entre les odeurs alimentaires et non alimentaires.
Ensuite, il y a une perturbation de la communication avec d'autres zones du cerveau responsables des signaux alimentaires. C'est exactement le moment où vous avez tendance à prendre le beignet nocif au lieu de votre petit-déjeuner sain habituel.
Lorsque vous êtes privé de sommeil, ces zones du cerveau peuvent ne pas recevoir suffisamment d'informations et vous surcompensez en choisissant des aliments avec un signal énergétique plus riche, explique Thorsten Kant, auteur principal de l'étude, professeur adjoint de neurologie à l'Université Northwestern de Feinberg.
Mais il se peut aussi que ces autres zones ne parviennent pas à maintenir des onglets pour des signaux aigus dans le cortex olfactif. Cela peut aussi conduire au choix de beignets et de chips, ajoute Kant.
Kant et ses collègues ont étudié ce qui nous fait manger différemment lorsque nous perdons le sommeil, en menant des expériences sur 29 hommes et femmes âgés de 18 à 40 ans. Les participants ont été divisés en deux groupes. L'un a reçu une quantité normale de sommeil la nuit et l'autre n'a été autorisé à dormir que quatre heures. Le lendemain, les deux groupes se sont vu proposer un menu contrôlé pour le petit-déjeuner et le déjeuner, ainsi qu'un buffet.
Nous avons constaté que les participants ont changé leurs choix alimentaires, a déclaré Kant. Après avoir été privées de sommeil, les personnes du deuxième groupe ont mangé des aliments à plus haute densité énergétique, tels que des beignets, des biscuits aux pépites de chocolat et des chips de pommes de terre.
Les scientifiques ont répété leur expérience avec plusieurs groupes différents, et dans chaque expérience, il a été clairement rapporté que la privation de sommeil augmente l'apport calorique de plus de 35 %.
Quand même si la privation de sommeil est temporaire ou chronique, il est important de traiter le problème pour vous aider à faire les choix alimentaires les plus sains et à réguler votre poids.
Une façon est d'être plus conscient de la façon dont votre corps réagit à la privation de sommeil et de comprendre pourquoi il subit soudainement vous avez envie de malbouffe. Une autre façon est de s'attaquer aux causes de votre trouble du sommeil dans son ensemble pour aider à résoudre le problème.
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