2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le super brocoli est un légume exceptionnel. Beaucoup de gens en sont sceptiques car il ne leur est pas très familier et ne l'utilisent naturellement pas dans leurs recettes. Mais c'est une perte énorme, car les légumes aident à combattre un certain nombre de maladies chroniques, du diabète de type 2 aux maladies cardiaques.
Un certain nombre de chercheurs ont découvert que la consommation de légumes contenant de plus grandes quantités de glucoraphanine, un composé sain, régule les processus cellulaires pouvant provoquer des maladies mortelles.
Aussi étrange que cela puisse paraître, le super brocoli peut également aider à lutter contre l'obésité et le cancer. Des chercheurs du Norwich Institute for Food Research ont créé une variété spéciale, Beneforte.
Une étude récente publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition explique comment la Supebrocolite agit contre les maladies chroniques graves et comment elle améliore le métabolisme d'une personne.
Notre étude révèle l'effet des supergreens sur le métabolisme humain, explique le professeur Richard Mitton de l'Institute for Food Research.
L'étude est une autre qui confirme les avantages de l'inclusion régulière dans le menu de légumes crucifères pour une bonne santé et la prévention des maladies chroniques - ajoute la célèbre nutritionniste Catherine Collins et a déclaré que dans son menu pendant une semaine, le super brocoli est présent au moins une fois et conseille les gens commencent à l'appliquer dans leurs recettes, mais sans traitement très long, car la vapeur est la plus utile.
Je vous propose une recette pour diabétique, pour laquelle vous avez besoin de: super fleurs de brocoli - 800 g, ail - 2-3 clous de girofle, huile d'olive.
Préparation: Dans une poêle antiadhésive avec couvercle verser l'huile d'olive. Le fond de la casserole doit être recouvert de graisse, ajouter l'ail et faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter le brocoli, couvrir avec un couvercle et réduire le feu.
Faire revenir environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer du feu, couvrir et laisser reposer environ 3 minutes, les légumes doivent devenir vert clair et croustillants. Retirer l'ail et servir avec du bacon ou une autre viande si désiré.
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