2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Des chercheurs européens travaillent au développement d'un produit alimentaire sensationnel. Les scientifiques du continent se fatiguent à la recherche d'une formule pour créer des super-spaghettis qui nous protègent d'un certain nombre de maladies. Leurs plans sont de les fabriquer à partir d'orge - une plante qui, comme l'avoine, contient beaucoup de fibres, mais a un goût beaucoup plus agréable.
À cette fin, ils ont déjà mené de nombreuses études et ont constaté que la céréale choisie contient des fibres solubles spécifiques (bêta-glucanes), qui sont extrêmement utiles pour notre corps et ont un effet positif sur les problèmes de santé tels que le diabète, l'obésité, l'hypercholestérolémie, les maladies cardiovasculaires. problèmes.
Avec une seule portion de ces spaghettis, nous pourrons obtenir jusqu'à soixante-dix pour cent des bêta-glucanes dont nous avons besoin pour la journée, explique la chercheuse Anaa Mria Gomez, citée par BNT.
De plus, les scientifiques ont conclu qu'en raison de leur composition, les spaghettis qu'ils ont conçus seront riches en antioxydants. Et presque autant que le thé vert, très apprécié des amateurs de saine alimentation.
Cependant, malgré leurs projets audacieux, les chercheurs européens devront travailler encore un peu jusqu'à ce que la pâte qu'ils conçoivent acquière un aspect parfait. Ils espèrent que cela arrivera bientôt et que leur produit sera sur le marché.
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