2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Ajouter plus d'épices à votre alimentation est un moyen d'augmenter la quantité d'antioxydants puissants qui neutralisent les radicaux libres. Cela vous aidera à rester en bonne santé, vous et votre famille.
Voici une liste de les 5 meilleures épicesriches en antioxydants (polyphénols), ainsi que quelques conseils pour les inclure dans votre alimentation. Voir dans les lignes suivantes les meilleures épices contre les maladies:
Regan - contre les germes
L'origan est synonyme de cuisine italienne, sans lui, vous ne pouvez pas faire de pizza ou de sauce pour pâtes. Mais vous pouvez également ajouter de l'origan aux œufs brouillés, aux soupes de légumes, aux salades ou saupoudrer de légumes rôtis. Les personnes qui ajoutent de l'origan à leur alimentation en petites quantités peuvent recevoir une protection antiparasitaire et antidiabétique supplémentaire. Sans surprise, l'origan est utilisé depuis l'Antiquité pour lutter contre les infections.
Romarin - tons
Le romarin donne un bon goût aux plats cuits au four, aux légumes racines rôtis, lors de la marinade de viandes, marinades ou poissons. Utilisez-le pour parfumer les limonades, l'huile d'olive et pour faire des tisanes. Le romarin est tonique et astringent. Avec une utilisation régulière, il est capable de soulager le stress, la tension nerveuse, d'améliorer l'état de névrose, l'épuisement général.
Thym - pour le rhume
Le thym est le deuxième plus populaire parmi les épices méditerranéennes. Il peut être utilisé de la même manière que l'origan. Il est ajouté aux marinades pour les salades, les soupes, les plats, les ragoûts, tous les plats aux œufs, le pain à l'ail, les sauces pour pâtes et plus encore. Des chercheurs de l'Université de Californie (Davis) pensent que le thym est similaire à la vitamine E en termes d'activité antioxydante.
Curcuma - contre le cancer
Le curcuma est le plus souvent associé à la cuisine indienne. Préparez du curry à partir de n'importe quel ingrédient - légumes, viande, poisson, œufs ou lentilles - et ajoutez une généreuse cuillerée de curcuma, ainsi que d'autres épices pour curry telles que le cumin, la coriandre moulue, le gingembre et l'ail. Ajouter le curcuma aux soupes, ragoûts, riz; cela leur donnera une couleur jaune vif. Selon des études récentes, la curcumine aide à supprimer le cancer. Lors d'expériences in vitro, 80% des cellules cancéreuses malignes de la prostate s'autodétruisent sous l'influence de la curcumine.
Sauge - contre l'inflammation
La sauge se marie bien avec les légumes grillés, la viande et le poisson. Ajoutez une pincée de sauge séchée aux plats de pâtes, en particulier les sauces à la crème, ainsi que dans toutes les soupes ou ragoûts. Il complète de nombreux légumes d'hiver, comme les pommes de terre, les navets et les noix. Le jardin aide contre les rhumes, les maux de gorge et toute inflammation.
Peut-être sommes-nous habitués au goût de certaines épices, sans réaliser à quel point elles sont utiles pour notre santé. Bien entendu, comme toute plante aux vertus médicinales, il convient de les utiliser à bon escient et avec parcimonie pour ne pas avoir l'effet inverse !
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