2025 Auteur: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Une troisième étude consécutive a confirmé les hypothèses - nous mangeons de la mozzarella et du chocolat de moins bonne qualité qu'en Europe occidentale. Cependant, leur prix dans notre pays est également plus élevé.
L'étude et ses résultats sont l'œuvre du ministère de l'Agriculture et de l'Agence bulgare de sécurité alimentaire. La nouvelle inspection comprend des produits identiques sur nos marchés et ceux d'Europe occidentale. Il y a plus de 20% de différences dans les étiquettes et plus de 40% de prix plus élevés avec nous.
53 produits alimentaires de 11 groupes alimentaires ont été étudiés. 106 échantillons ont été prélevés entre le 21 février et le 20 avril. Les produits vendus en Bulgarie, en Allemagne, en Autriche, en Italie et en République tchèque ont été comparés. Et bien qu'en République tchèque ils se plaignent également de la norme différente, dans notre pays, il y a des aliments pires que les tchèques.
40 pour cent des produits ont des informations identiques sur les étiquettes. À 13 pour cent ou 25 pour cent, il existe des différences de composition et de valeur nutritionnelle. Ce sont du lait pour bébé et de la mozzarella.
Dans le cas des boissons non alcoolisées à teneur en orange de la même entreprise, par exemple, la teneur en fruits la plus faible se trouve en Bulgarie, ainsi qu'en Hongrie - 5%, tandis qu'en Italie, elle est de 12%.
Dans la moitié des pays, la boisson est faite avec du sucre, mais dans les autres, comme dans notre pays, elles sont mélangées avec un substitut. Il y a aussi une différence de carbonatation.
Les confiseries, les pâtes, les produits chocolatés et les bouillons de légumes sont également différents dans notre pays.
Il y a une différence de goût entre cinq produits. Ce sont la mozzarella, les boissons gazeuses et le chocolat. Il existe des différences physico-chimiques dans un seul produit - la formule pour les jeunes enfants. Dans notre pays, il a une teneur plus élevée en graisses végétales, mais avec une teneur plus faible en macronutriments et en vitamines.
Les différences de prix sont assez frappantes. Avec 22 produits, soit 42%, les prix dans notre pays sont plus élevés. Le cas le plus choquant est celui des pâtes, qui dans notre pays sont 166% plus chères qu'en Italie. Les aliments pour bébés tels que la purée de légumes, par exemple, sont 40 % plus élevés dans notre pays qu'en Allemagne.
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