2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'hiver est limité et stagnant et a la très mauvaise habitude de nous laisser souvent et longtemps loin de beaucoup de choses, de lieux et de personnes préférés.
Et probablement tout le monde conviendra que l'un des rares plaisirs d'hiver est la nourriture de Sa Majesté. Et les desserts, bien sûr, sont le plaisir de tous les plaisirs dans son univers plein de saveurs.
L'hiver est le royaume des desserts chauds et froids. C'est le temps des fruits au four, des gâteaux et tartes aux fruits tout juste sortis du four, des gâteaux à la ganache chaude, de la crème brûlée, des éclairs et bien d'autres gâteaux faits maison, à l'évocation desquels, la bouche est remplie de plaisir.
Bien entendu, il ne faut en aucun cas oublier les crêpes, gaufres, crèmes et mousses. Pour plus d'harmonie avec la saison, on peut jouer avec les fruits exotiques et les agrumes, et bien sûr avec quelques bonnes recettes que nous avons approvisionnées les jours maussades et froids. Parce que quand, sinon en hiver, une personne aura plus de temps pour améliorer ses techniques de cuisine ou en apprendre de nouvelles.
L'hiver est le moment idéal pour consacrer des gâteaux. Et leur variété est infinie - ordinaire, au yaourt, au citron, au chocolat, sans gluten, aux pommes, aux poires, à l'ananas, aux raisins secs, à l'orange, etc., etc. Et plus encore - gâteaux au sol, gâteaux à la crème glacée ou gâteaux colorés - conviennent à tout l'hiver.
Les brioches et les pains d'épices sont également très vénérés pendant la saison froide, en particulier pendant les vacances. La cannelle, la vanille et l'orange peuvent être utilisées dans des collations ou des biscuits.
Nougat, pâtes et crème caramel sont également disponibles desserts parfaits à partir de novembre jusqu'en avril.
L'hiver est la saison idéale pour les desserts aromatisés à l'alcool - liqueur ou rhum pour les crêpes et les gâteaux, ou le vin pour adoucir les fruits.
Les tartes, bien sûr, n'ont pas d'alternative. Il y a beaucoup de délicieuses pommes et poires tout au long de l'hiver, alors n'hésitez pas à essayer la tarte aux pommes, feuilletée, aux amandes ou toute autre tarte qui vous mettra en appétit à coup sûr.
Les maîtres chocolatiers voient un avantage dans les basses températures pour que tout le monde dessertsqui aiment - les gâteaux au chocolat, les fondants au chocolat, les brownies, les mousses, les truffes, les ganaches… la liste est interminable.
Et enfin - les fruits cuits au four ! Pomme, poire, mais aussi ananas et mangue. Ils peuvent être caramélisés sur le feu et accompagner à merveille un toast au beurre par exemple.
Et comme l'hiver souffle dehors et que vous pouvez déjà rêver du parfait dessert d'hiver, voici quelques idées intéressantes:
Pommes au four au mascarpone
C'est un dessert que l'on peut préparer très rapidement. Cela ne vous prendra pas plus de 20 minutes, et le résultat sera un vrai délice pour le goût et l'appétit. Il suffit de quatre pommes caramélisées et ramollies, d'une crème de mascarpone sucrée et de pistaches croustillantes.
Gâteau aux carottes et aux épices
Le gâteau aux carottes est une excellente compagnie pour le thé et le café pendant la saison automne-hiver. Aromatisé, assaisonné d'écorces d'agrumes et de fruits secs, il est à la fois moelleux et croquant. Il peut être assaisonné d'un glaçage fondant de fromage frais.
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Faites Facilement Des Fruits Secs Sucrés Pour Les Jours D'hiver
Faire des compotes, bien qu'un peu dépassées, n'est pas si vieux que ça. Il y a des années, on ne faisait pas tellement de compotes, mais plutôt les fruits secs hôtes, ce qui est plus sain. Ensuite, les fruits ont été mis à bouillir dans de l'eau chaude - notre célèbre oshav.
Les Fruits Les Plus Sucrés Et Les Calories Qu'ils Contiennent
La consommation de fruits frais est recommandée par presque tous les nutritionnistes. D'une part, ils contiennent beaucoup de vitamines et, d'autre part, aident une personne à surmonter son envie de sucreries. Des études récentes montrent que même les personnes atteintes de diabète peuvent manger toutes sortes de fruits, à condition de ne pas en abuser.
Piémont, Italie : Un Lieu Divin De Plaisirs Culinaires
Dans le nord-ouest de l'Italie, les Alpes entourent la région du Piémont sur trois côtés et forment une région incroyablement belle. À l'ouest, le Piémont est limitrophe de la France, au nord de la Suisse, à l'est de la Lombardie, au sud de la Ligurie et au sud-est de l'Émilie-Romagne, au nord-ouest du Val d'Aoste.
