2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Tian est un plat traditionnel français, rappelant extrêmement la cocotte bulgare. Comme lui, il est préparé dans un pot en argile et dans la plupart des variantes de la recette, des légumes sont utilisés. Cependant, il existe également des variétés de viande de tiana. Voici quelques idées irrésistibles pour ce plat délicieux:
Tian appétissant à l'agneau
Produits nécessaires: 1,5 kg d'épaule d'agneau, 2 tomates, 3 courgettes, 2 aubergines, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 50 ml d'huile d'olive, 1 bouquet de persil, 1 feuille de laurier, 2 brins de thym, sel et poivre au goût
Mode de préparation: Désosser la viande et la couper en cubes. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Couper les aubergines en tranches et attendre que le jus s'égoutte. Hacher finement l'ail. Les courgettes et les tomates sont tranchées. Couper l'oignon en croissants.
Au fond d'un grand pot en terre cuite est placée la pâte mélangée avec du thym, du laurier et de l'ail. Recouvrez-le d'une couche de courgettes saupoudrées de poivre et de sel. Vient ensuite une couche d'aubergine, assaisonnée de la même manière. Enfin, placez les tomates, également salées, et recouvrez d'huile d'olive. Cuire au four à 180 degrés pendant 2 heures et 30 minutes sous un couvercle. Avant de servir, saupoudrer chaque portion de persil frais finement haché.
Tian au fromage et aux olives
Produits nécessaires: 2 aubergines, 2 tomates, 2 courgettes, 200 grammes de fromage, olives, origan, huile d'olive
Mode de préparation: Les légumes sont coupés en tranches très fines. Les tomates sont laissées au repos pendant une courte période pour perdre une partie de leur eau. Couper le fromage en tranches aussi épaisses que des légumes. Disposez les produits dans un plat huilé - aubergine, tomate, fromage, courgette jusqu'à ce que la casserole soit pleine. Garnir d'olives. Arroser le plat d'origan concassé et d'huile d'olive. Cuire 30 minutes à 180 degrés.
Tian français avec pommes de terre
Produits nécessaires:2 gousses d'ail, 2 feuilles de basilic frais, 3 c. huile d'olive, 50 g de parmesan, 150 g de fromage blanc, 3 pommes de terre, 2 aubergines, 3 tomates, 2 courgettes
Mode de préparation: L'ail finement haché est mélangé avec du basilic haché et de l'huile d'olive. Couper les légumes en grosses tranches. Graisser une poêle avec la moitié de l'huile d'olive. Les légumes sont disposés verticalement. Anneau de pomme de terre, tomate, courgette, tomate, aubergine, tomate - jusqu'à cuisson complète. Arrosez avec le reste d'huile d'olive. Faites-les cuire à 180 degrés pendant 30 minutes. Saupoudrer le fromage et le parmesan sur le plat 10 minutes avant de le sortir du four pour qu'ils puissent cuire.
Conseillé:
Table Du Nouvel An Dans Le Monde
En Finlande, le Nouvel An est célébré avec des plats de poisson et diverses salades. L'un des hors-d'œuvre du Nouvel An s'appelle rossoli, il s'agit de carottes bouillies et épluchées, de betteraves rouges et de pommes de terre mélangées à des cornichons, des oignons hachés, aromatisés avec un mélange de crème liquide, de sucre et de vinaigre.
Que Mangent-ils à Noël Et Au Nouvel An Dans Le Monde
Au Japon, la célébration du Nouvel An ne se passe pas sans amuse-gueules froids, symboles d'émotions et de réussite. Le poisson bouilli symbolise la paix, les haricots - la santé, le caviar - le bonheur à la maison. En France, le rôti de dinde est un incontournable de la table de Noël et du jour de l'An.
Gâteau Français Pour Le Nouvel An
Faites plaisir à vos proches avec un gâteau spécial Nouvel An français. Pour les guimauves, vous aurez besoin de 12 protéines, 50 grammes de sucre, 1 vanille, 50 g de farine, 150 g de noix concassées, 180 g de sucre. Produits crémeux : 200 g de sucre, 1 œuf, 150 ml de lait, 250 g de beurre, 10 g de cacao, 1 vanille, 1 cuillère à soupe de cognac.
Dragon Du Nouvel An Pour Le Nouvel An
Pour les invités qui fêteront avec vous le Nouvel An du Dragon, préparez une surprise spéciale - un hors-d'œuvre original en forme de Dragon. La base de ce hors-d'œuvre sont des œufs durs. Vous avez besoin de sept œufs durs, de persil ou d'aneth au goût, de sel, de dix cuillères à soupe de mayonnaise.
Le Caillé Est Créé Dans L'estomac D'un Animal
Selon l'une des théories culinaires sur l'origine du fromage cottage, il a été créé lorsque nos ancêtres ont décidé de conserver le lait plus longtemps dans l'estomac d'un animal abattu. Sous l'influence des enzymes de l'estomac, le lait s'est transformé en fromage cottage.
