2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les cantines publiques de la ville danoise de Randers seront obligées de proposer du porc à leurs clients selon la dernière décision du parlement local, rapporte l'AFP.
Le changement a été voté pour protéger les traditions culinaires nationales du Danemark, disent les partisans de la mesure. Selon ses opposants, cependant, le changement ne vise qu'à provoquer les musulmans du pays.
La décision du conseil municipal de Randers précise que toutes les institutions publiques seront obligées de mettre l'accent sur la tradition Cuisine danoise et principalement du porc.
Chacun des plats doit être préparé de manière équilibrée et saine, et personne n'est obligé de le manger s'il viole les principes religieux auxquels il croit, précise l'ordre.
Le porc interdit dans l'Islam est un grand classique de la cuisine danoise et pour cette raison le changement divise les gens dans le pays.
Un porte-parole du Parti populaire danois anti-immigrés, Martin Henriksen, a soutenu l'idée des conseillers de Randers sur Twitter, et l'ancien ministre de l'Intégration Manu Saren a qualifié ce changement de véritable scandale.
Le porc au menu des lieux publics danois fait l'objet de débats depuis 2013, lorsque l'ancienne Première ministre Helle Thorning-Schmidt a ouvertement critiqué les sites qui se disputaient le service de plats de porc par respect pour les musulmans.
Ensuite, une étude d'Ekstra Bladet a révélé que 30 des 1 719 cantines publiques au Danemark avaient refusé de cuisiner du porc et avaient également commencé à cuisiner selon les règles islamiques.
Environ 13 millions de porcs sont élevés au Danemark, la vente de produits à base de porc et de porcs vivants représentant environ 5 % des exportations du pays.
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