2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
A table pour le réveillon, le blé est un incontournable. Le blé est un plat rituel pour cette fête. Le blé symbolise la riche récolte, ainsi que la vie naissante, il est donc préparé pour le réveillon de Noël.
Ainsi, une bonne moisson est priée pour l'année suivante, et la naissance du Fils de Dieu est également honorée. Le miel est ajouté au blé car il symbolise la santé et la bonne vie de famille.
Plus le bol de blé est riche et abondant, plus la récolte est importante, ainsi que le bien-être de la famille. C'est pourquoi le blé doit être doux - pour que la vie soit douce l'année prochaine.
Sauf blé pour le réveillon de Noël il doit y avoir plus de plats maigres sur la table, ce qui doit être un nombre impair. Ce sont des poivrons farcis avec des haricots, du sarma maigre, de la tarte à la citrouille, de l'oshav et d'autres plats maigres.
Certains plats peuvent être remplacés par d'autres, mais le blé est un élément obligatoire de la table la veille de Noël. Chaque membre de la famille devrait essayer le pain au soda et le blé.
La recette la plus simple pour faire du blé pour la veille de Noël est fait avec 3 tasses de blé, 100 grammes de sucre en poudre, deux poignées de noix. Le blé est lavé et bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Une fois le blé bouilli, l'eau n'est pas drainée et la casserole est enveloppée dans une serviette épaisse et laissée pendant deux heures jusqu'à ce qu'elle gonfle. Le sucre et les noix, hachés ou moulus, sont ensuite ajoutés au blé.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle et du zeste de citron ou d'orange râpé au blé pour un goût plus exotique.
Une recette intéressante de blé la veille de Noël est faite à l'aide de graines de pavot et de miel. Produits nécessaires: 1 tasse de blé, 100 grammes de graines de pavot, 100 grammes de noix, 3 cuillères à soupe de miel, sucre supplémentaire au goût.
Les fèves sont écrasées très légèrement dans un mortier en bois avec un maillet en bois, en ajoutant un peu d'eau tiède pour faire tomber la coque des fèves. La coquille est ensuite séparée en passant au tamis et lavée.
Le blé est bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre. Sucrer avec un peu de sucre au goût. Le pavot est écrasé jusqu'à ce qu'il libère du jus, du miel est ajouté et ce mélange est ajouté au blé. Ajouter un peu d'eau bouillie réfrigérée et enfin ajouter les noix - moulues ou hachées.
Nous avons préparé cette collection spécialement pour vous avec une sélection de recettes éprouvées pour le réveillon de Noël.
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