2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Dans le cadre de la prochaine Saint-Nicolas, l'Agence bulgare de sécurité alimentaire et l'Agence exécutive pour la pêche et l'aquaculture ont commencé à intensifier les inspections des sites commerciaux proposant du poisson.
L'objectif est d'assurer la sécurité des clients qui observeront la tradition de la fête et prépareront du poisson pour le 6 décembre. Des inspecteurs de l'Agence nationale du revenu participeront également aux inspections.
Les établissements de production et de transformation du poisson seront inspectés, entrepôts, étangs, bourses, grandes chaînes de vente au détail, magasins et restaurants.
Les inspections vérifieront si le poisson offert possède les documents d'origine nécessaires, s'il est stocké dans des conditions appropriées, s'il existe une étiquette avec la date de péremption décrite et quelle est l'hygiène sur le site commercial.
Comme chaque année, la BFSA conseille aux consommateurs de ne faire leurs achats pour les vacances que dans les points de vente réglementés, dont les activités sont soumises à contrôle et sanction en cas d'abus.
Le poisson de qualité et frais doit avoir une surface propre et sans blessures. Les écailles du poisson doivent être lisses et brillantes et ne doivent pas dégager d'odeur désagréable.
La carpe fraîche peut être identifiée par la couleur des branchies - - elles doivent être rouges, pas dans des tons sombres ou collantes.
Les poissons comestibles doivent être intacts. Cela signifie qu'il ne devrait y avoir aucune blessure dessus. Les écailles doivent être lisses, brillantes et bien attachées à la peau.
Le mucus sur le poisson doit être complètement transparent et non trouble. S'il dégage une graisse désagréable autre que l'odeur caractéristique du poisson, n'achetez pas de poisson chez ce marchand.
Le poisson debout est également reconnaissable en passant vos doigts sur sa peau. S'ils laissent des traces, le poisson n'est pas frais. Les yeux du poisson frais sont transparents et clairs, pas trouble.
Conseillé:
Les Inspections De Masse Des Marchés Aux Poissons Ont Commencé
Des inspections de masse de l'ensemble de la chaîne piscicole du pays ont commencé cette semaine en raison de l'approche de la Saint-Nicolas, lorsque le poisson est traditionnellement préparé. L'Agence exécutive pour la pêche et l'aquaculture (NAFA) a lancé des inspections des réservoirs, des fermes piscicoles, des marchés et des magasins vendant du poisson et des produits de la pêche.
Les Inspections Intensifiées Des œufs Et Des Agneaux Ont Commencé Avant Pâques
Dans le cadre des prochaines vacances de Pâques, le BFSA a lancé une action pour inspecter les œufs et l'agneau, qui sont proposés dans les chaînes de vente au détail et les marchés de notre pays. La nouvelle a été annoncée par la ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation Desislava Taneva à FOCUS Radio.
Les Confiseurs Allemands Ont Commencé à Pétrir Des Tiges De Noël
Les confiseurs en Allemagne ont commencé par la préparation de la pâtisserie allemande traditionnelle - volée, qui est toujours présente à la table de Noël dans le pays occidental. Bien qu'il reste environ 3 semaines avant Noël, les confiseurs allemands disent que le ragoût est désormais préparé pour être suffisamment savoureux d'ici le 25 décembre.
Des Aliments Nocifs Dans Les Magasins Scolaires Ont été Trouvés Lors Des Inspections
Des sandwichs périmés, des aliments contenant des E dangereux, des améliorants et des arômes ont été trouvés lors de deux inspections surprises par la BFSA dans les écoles de Plovdiv. Les inspections de Nova TV et de l'Agence bulgare de sécurité alimentaire montrent que les enfants consomment beaucoup d'aliments nocifs à l'école.
La BFSA A Commencé Les Inspections Des Aliments Avant Noël Et Le Nouvel An
L'Agence bulgare de sécurité alimentaire a lancé des inspections des aliments proposés avant les vacances de Noël et du Nouvel An. Et pendant les vacances elles-mêmes, il y aura des équipes de service. Les sites de production et de commerce d'aliments, les entrepôts de vente en gros, les établissements de restauration, les marchés et les échanges de détail seront inspectés.
