2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les confiseurs en Allemagne ont commencé par la préparation de la pâtisserie allemande traditionnelle - volée, qui est toujours présente à la table de Noël dans le pays occidental.
Bien qu'il reste environ 3 semaines avant Noël, les confiseurs allemands disent que le ragoût est désormais préparé pour être suffisamment savoureux d'ici le 25 décembre.
La galerie est le premier gâteau de Noël à être préparé pour les vacances. Il peut être préparé bien avant d'être consommé, car il peut rester dans un emballage plastique jusqu'à 45 jours sans changer son goût.
La galerie froide est emballée dans du papier d'aluminium et un sac en plastique épais. Conserver dans un endroit sec et frais.
Volé est un gâteau de Noël traditionnel en Allemagne, et on pense que les hôtes le préparent depuis 540 ans. Le gâteau est très savoureux et l'abondance de fruits secs le rend très utile.
Pour le préparer, vous aurez besoin de 500 grammes de farine, 100 grammes de sucre, 7 grammes de levure sèche, 250 grammes de lait, une pincée de sel, 2 vanilles, 50 grammes de cerises séchées, 30 grammes de cerises séchées, 20 grammes de pruneaux, 40 temples d'amandes, 40 grammes de noix moulues, 200 grammes de beurre fondu, zeste d'1 orange, zeste de 1 mandarine, pâte d'amande et sucre en poudre pour saupoudrer.
Tous les produits sans pâte d'amande et noix sont remplacés par de la pâte dans un bol profond. Une fois pétrie, laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Ensuite, étalez et versez les noix et la pâte d'amande dessus. La pâte est roulée en deux et placée dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Couvrir le dessus avec un torchon ou du papier aluminium et laisser lever encore une heure. Le bouillon est ensuite recouvert de papier d'aluminium pour ne pas brûler et cuit à four moyen pendant environ 50 minutes.
Pendant qu'il est encore chaud, badigeonner la tige de beurre et saupoudrer généreusement de sucre en poudre. Il est ensuite enveloppé dans du nylon et du papier d'aluminium, où il peut rester jusqu'à Noël. De cette façon, nous pourrons en profiter pour les vacances sans avoir à passer des heures autour du poêle.
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