2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La boisson la plus souvent présente dans la maison des Bulgares est le cognac. Fait maison ou kupeshka, comme on dit habituellement, c'est un apéritif préféré dans les Balkans. Sous nos latitudes, il est le plus souvent préparé à partir de prunes, d'abricots ou de raisins. Avec divers additifs, nous pouvons faire de l'eau-de-vie de gyul, d'herbes, de noix, de miel, de cerise ou d'anis. Les additifs pour ces saveurs sont: les roses, les herbes, le miel, les cerises et l'anis. L'eau-de-vie chaude n'est pas seulement un apéritif mais aussi un très bon remède contre le rhume.
Chauffé en hiver et froid en été, chaud ou sucré, on boit toujours de l'eau-de-vie à l'apéritif.
Nous avons rassemblé pour vous les meilleurs apéritifs pour le cognac:
1. Bien sûr, la première chose qui m'est venue à l'esprit était la plus célèbre - la nôtre Salade Shopska. Tomates, concombres, oignons, fromage râpé ou râpé, poivrons grillés ou crus persillés, se trouve absolument partout. Il est surtout consommé en été.
2. L'apéritif suivant, qui est également considéré comme un aphrodisiaque en raison de la laitue qu'il contient est laitue. Avec ou sans thon, les ingrédients obligatoires - laitue, radis, oignons verts, olives et concombre accompagnent notre eau-de-vie surtout au printemps.
3. Salade Blanche Neige
Il convient très bien à l'eau-de-vie d'anis et a un analogue en Grèce sous le nom de Zaziki. Pour Blanche-Neige, vous avez besoin de concombres finement hachés, de zeste, de yaourt, d'ail et d'aneth, de noix si vous le souhaitez. Comme vous pouvez le deviner, il est très consommé en hiver.
4. Cornichons
Dans les soirées froides, un cognac chauffé avec des cornichons ou de la choucroute est une combinaison irrésistible. En hiver, toutes les salades et cornichons en conserve ou en bocal sont à privilégier. La salade d'hiver aux haricots est un très bon apéritif pour le cognac.
5. Last but not least, nous citerons le bacon croustillant, tranché finement et grillé. Dès que nous avons mentionné le bacon, nous devons laisser la place au pastrami, au sazdarma et à la saucisse.
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