2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La fin de l'été est le meilleur moment pour consommer du vin blanc. La journée est chaude, mais pas chaude, les soirées se rafraîchissent et nous rappellent l'automne à venir. Un verre de jus de raisin blanc fermenté peut vous remonter le moral, vous réchauffer et réduire considérablement votre chagrin au cours de la dernière saison des fêtes.
Un verre pré-réfrigéré, rempli de vin blanc clair et légèrement mat, peut faire des merveilles non seulement pour nos papilles gustatives, mais aussi pour notre condition physique et mentale. Bien sûr, à condition de savoir vraiment apprécier le vin blanc, et non de le boire comme de l'eau, associé à tout ce que l'on peut se procurer pour l'apéritif.
Choisir les bons aliments à combiner avec le vin peut être un véritable art. L'idée est que les apéritifs soient sélectionnés de manière à en rehausser le goût et l'arôme.
Une règle de base pour quiconque connaît le vin est que le vin blanc se boit lorsque le poisson est consommé. Bien sûr, cela ne signifie pas que si vous voulez boire un verre de vin sur le balcon le soir, vous devez manger des fruits de mer. Il peut être combiné avec succès avec une salade si le hors-d'œuvre de légumes est composé de légumes à feuilles vertes, assaisonnés de fromage, de poulet ou de poisson.
Ne faites pas l'erreur de servir une salade Shopska avec un bon vin blanc. Nous savons tous quelle est la boisson de cette combinaison traditionnelle de tomates et de concombres. La mayonnaise et les salades à base de lait se marient également avec la boisson Bacchus blanche. En aucun cas, cependant, ne le servez pas avec des cornichons.
Des plats plus sérieux adaptés au vin blanc sont la poitrine de poulet, le lapin et toutes sortes de fromages. Les viandes grasses ne conviennent pas à la consommation de la boisson. Par exemple, ne servez jamais de saumon ou de carpe avec du vin blanc. Ne faites pas l'erreur de le servir avec beaucoup de ragoûts épicés, de steaks de porc ou de bœuf. Les pots d'hiver bulgares tels que les pots lourds et les haricots frits ne conviennent pas non plus.
Le vin se marie extrêmement bien avec le dessert, et cela s'applique pleinement lorsque le dernier plat de la carte est un fruit ou un fromage. Essayez un morceau de gâteau au fromage ou une tarte aux fruits avec un verre de vin bien frais. Il y a une particularité avec les desserts au chocolat: plus le chocolat est foncé, plus le vin doit être foncé.
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