2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les sandwichs au "thé" sont extrêmement populaires au Royaume-Uni, où les petites bouchées sont un complément parfait au thé de l'après-midi.
Ils sont d'abord servis lors des goûters. Ensuite, vous pourrez déguster des petits pains ou autres confitures adaptées au thé chaud ou froid.
Les sandwichs élégants font désormais partie intégrante des délices culinaires du monde entier.
Histoire des sandwichs au thé
La duchesse Anne Maria Stanhole, dame de la cour de la reine Victoria, aurait inventé les petits sandwichs au thé. On savait que vers 4 heures de l'après-midi, elle commençait à satisfaire son appétit tardif avec de petites bouchées et du thé. La duchesse a commencé à inviter d'autres dames de la cour à ses repas de l'après-midi. Au fil du temps, les petits pains ont progressivement laissé la place aux petits sandwichs, aujourd'hui plus qu'obligatoires pour tout goûter.
Taille du sandwich
Ce type de sandwich est généralement assez petit. L'idée est de les consommer avec seulement 1-2 bouchées. La largeur idéale des tranches à tartiner doit être aussi large que trois doigts. Leur taille délicate est parfaite pour les goûters, car c'est un aliment léger, grâce auquel vous ne mangez pas trop tout en restant plein et plein d'énergie.
Caractéristiques et ingrédients
Les sandwichs sont généralement fabriqués à partir de pain tranché finement. La forme triangulaire est également populaire. L'important dans ce cas est d'enlever les croûtes.
Les petites tranches sont enduites de fromage à la crème, de mayonnaise, de beurre froid ou de tout autre onguent préféré. L'idée est de ne pas enduire les pains de produits liquides, ce qui les rendra mous et facilement cassants. Les sandwichs au thé typiques ne doivent jamais être mous ou sucrés. Soyez économe avec les choses que vous mettez sur le dessus. Sinon, vous risquez que vos invités mangent trop rapidement.
Il n'y a pas d'exigences particulières pour le type de pain. Il est important qu'il soit coupé en fines tranches. Cependant, les produits de boulangerie blancs sont préférables. L'endroit doit également être coupé en tranches très fines.
Toutes les variétés de poulet, de thon ou de saumon conviennent. Le concombre fait également partie des ingrédients les plus appropriés pour ce type de sandwich. Il en va de même pour les olives et les poivrons marinés, préférés pour leur légèreté et leur goût.
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