2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La carotte aromatique, en plus d'être un aliment nutritif inestimable, est aussi un aphrodisiaque.
Il était utilisé comme tel dans la Rome antique. Lorsque l'empereur Caligula organisait ses réceptions, ses cuisiniers préparaient tous les plats de carottes pour donner de la force aux convives.
L'ancienne tradition romaine s'est perpétuée au fil des ans jusqu'à nos jours, il est donc toujours d'actualité dans certains bars de nuit et restaurants de servir des carottes coupées en longues lanières.
Il y a cinq siècles, il était à la mode pour les femmes de décorer leurs chapeaux et leurs robes avec des plantes. Toute la partie de la carotte leur va parfaitement.
À peu près à la même époque, la carotte n'était pas de la couleur que nous connaissons maintenant. Les légumes étaient jaunes, blancs et même violets.
Les jardiniers hollandais lui ont donné sa couleur orange et sa haute teneur en carotène.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, les carottes n'étaient pas seulement utilisées dans les salades. Mais aussi en confiserie. Des bonbons et des confitures de carottes ont été produits.
Les carottes contiennent beaucoup de provitamine A. Elle améliore la vision. C'est pourquoi les pilotes mettent l'accent sur un menu dans lequel les légumes oranges sont en grande quantité.
Les carottes servent également de cosmétique. Il s'avère qu'ils contribuent à une apparence plus jeune.
La découverte a été faite par des scientifiques de l'hôpital de la Charité à Berlin. Les caroténoïdes, que l'on trouve dans les carottes, les tomates et les poivrons, sont parmi les meilleurs antioxydants. Ils protègent la peau du vieillissement dû aux attaques des radicaux libres nocifs.
Ce sont des molécules d'oxygène nocives affectées par les rayons ultraviolets du soleil ou la fumée de tabac, qui décomposent le collagène dans la peau, la rendent moins élastique et la font vieillir plus rapidement. En prenant des antioxydants, on se protège de ces radicaux.
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