2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La bonne combinaison d'aliments est très importante pour la santé de chaque personne. Nous sommes ce que nous mangeons, dit une maxime bien connue. C'est tout à fait vrai, et si aujourd'hui le mélange indiscriminé de tous les plats passe sans conséquences, plus tard tout le monde ressentira la gravité du problème.
Nous envisagerons de combiner l'un des glucides féculents - le riz, avec d'autres produits.
Nous devons avoir quelques connaissances de base pour combiner correctement les aliments avec des glucides féculents. Tous les grains entiers sont légèrement absorbés et se marient bien avec d'autres aliments, tandis que ceux contenant de l'amidon raffiné, comme le riz blanc, ne tolèrent pas la combinaison avec des protéines animales telles que la viande, les œufs et le fromage.
Un exemple d'une combinaison inacceptable dans un plat est la céréale en paquets, qui est disponible dans les magasins. Il est souvent généreusement saupoudré de sucre raffiné et garni de lait pasteurisé. L'estomac des enfants souffre le plus souvent d'un petit-déjeuner aussi impossible à digérer.
Le processus de digestion de ces glucides commence dans la cavité buccale avec la salivation d'une enzyme, l'alpha-amylase. Les fluides et les jus diluent l'enzyme et finalement la fermentation se produit dans l'estomac. Par conséquent, les boissons gazeuses et autres, en particulier celles à forte teneur en sucre, ne sont pas recommandées.
Les fruits ne conviennent pas au dessert immédiatement après consommation de riz. Ils ne nécessitent presque aucun processus de digestion et donc tout autre aliment interfère avec eux. Le fruit ne sera pas digéré s'il est consommé avec du riz.
Les légumes sont le partenaire idéal du riz dans chaque plat. Ils aident à la digestion en fournissant les minéraux et les enzymes dont le processus a besoin.
La bonne nouvelle pour ceux qui aiment les combinaisons alimentaires inattendues est la règle des soixante-quinze pour cent. Il stipule que pour protéger le système digestif sans vous priver du plaisir de manger, les règles doivent être suivies à 75 pour cent. Les 25 pour cent restants restent pour les mauvais choix et la satisfaction du besoin naturel de plaisir alimentaire. A combiner comme on l'aime.
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