2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Un végétalien est une personne dont l'alimentation est entièrement basée sur les plantes. Le régime végétalien exclut tous les produits d'origine animale, tels que les produits laitiers, les œufs, le bœuf, la volaille, le poisson, la gélatine et le miel.
Végétalien appréciez une variété d'aliments, y compris des légumes, des fruits, des noix, des graines, des grains entiers et de nombreux aliments à base de plantes. Les principaux produits du régime végétalien sont 100% à base de plantes, bien que certains végétaliens consomment du miel.
Histoire du véganisme
Le terme végétalien (contraction du mot « végétarien ») a été inventé en 1940 par Donald Watson, qui était également le fondateur de la British Vegan Society. véganisme a considérablement augmenté avec une meilleure compréhension de la nutrition humaine et des avantages d'une alimentation riche en plantes.
De nombreux livres et films populaires ont également contribué à sensibiliser véganisme, comme l'étude en Chine (T. Colin Campbell) et Food Inc., qui discute du régime américain standard et des avantages d'un régime à base de plantes. Actuellement, entre 1% et 3% de la population est considérée comme végétalienne.
Voici quelques raisons de devenir végétalien
Les gens se lèvent végétaliens pour diverses raisons, y compris la santé éthique, environnementale et personnelle. Les végétaliens éthiques étendent leurs principes hors de l'assiette et s'abstiennent également d'utiliser des animaux dans d'autres aspects de leur mode de vie, tels que les vêtements, les cosmétiques et les médicaments.
Les végétaliens éthiques évitent également le cuir, la soie, la laine, la cire d'abeille et de nombreux autres produits d'origine animale, car ils considèrent l'utilisation des animaux à des fins de divertissement ou de consommation comme inutile et cruelle.
Les végétaliens biologiques croient que l'agriculture industrielle, la méthode standard actuelle de production de viande, d'œufs et de produits laitiers, provoque une destruction irréversible de l'environnement, et qu'un régime à base de plantes est un choix plus durable pour la santé et le bien-être de la Terre.
Les bienfaits du véganisme sur la santé
L'équilibre régime végétalien peut offrir de nombreux avantages pour la santé contre les maladies courantes telles que les maladies cardiaques et est considéré comme un régime alimentaire adapté à toutes les étapes de la vie lorsqu'il est planifié de manière appropriée.
De nombreux nutritionnistes et nutritionnistes recommandent de compléter le régime végétalien avec de la vitamine B12 ou des aliments enrichis, comme les céréales enrichies et le lait de soja, pour obtenir des quantités adéquates de cette vitamine, qui provient principalement de produits d'origine animale.
Bien planifié régime végétalien Il peut y avoir de nombreux avantages pour la santé et c'est un bon moyen d'essayer de nouveaux aliments. Il existe différents secteurs du véganisme, y compris le véganisme brut et le véganisme macrobiotique.
Régimes végétaliens sont plus riches en fibres, beaucoup de vitamines et de minéraux, et les calories sont inférieures au régime standard. La popularité croissante du véganisme le rend plus facile que jamais à suivre et à suivre, avec d'innombrables ressources et aliments de substitution végétaliens déjà disponibles.
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