Les Huit Meilleures Protéines Végétales

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Que vous suiviez un régime végétarien ou végétalien ou que vous souhaitiez simplement limiter votre consommation de viande dans votre alimentation hebdomadaire, les protéines végétales sont la réponse au maintien d'une alimentation équilibrée.

Ces aliments comprennent les légumineuses, le soja, les noix, les légumineuses et le quinoa. Quelque protéines végétales non seulement rivaliser avec la viande, mais aussi avoir plus de protéines par calorie. Un régime à base de plantes est un choix plus sain dans l'ensemble et vous pouvez l'obtenir assez de protéinessans inclure la viande, grâce à ces aliments.

Découvrez la meilleure sélection d'aliments protéinés à base de plantes.

1. Spiruline

Spiruline est un produit qui est le plus souvent associé à une alimentation saine. Ce sont des algues bleues ou vertes Protéines végétales, riche en fer, vitamine B6 et manganèse. Deux cuillères à soupe contiennent environ huit grammes de protéines, soit environ 64 grammes par tasse. Non pas que manger un verre de spiruline soit une bonne idée - il est souvent vendu sous forme de poudre qui est ajoutée aux smoothies, aux shakes protéinés, aux jus ou pris en supplément. Donc, bien qu'il soit aliments végétaux riches en protéines, les gens ne mangent pas la même quantité qu'ils mangent des produits à base de soja ou des noix.

2. Cacahuètes

Le beurre de cacahuète est l’un des aliments végétariens les plus faciles à trouver et à consommer et regorge de protéines végétales. En fait, une tasse de cacahuètes contient 38 grammes de protéines, ce qui en fait une plante idéale pour contenir ce nutriment énergétique. Bien que beaucoup de gens pensent que les arachides sont des noix, ce sont en fait des légumineuses. En plus d'être riche en protéines, il est également riche en graisses - quelque chose à garder à l'esprit lors de leur consommation.

3. Amandes

Les noix sont généralement une excellente source de protéines, et les amandes ont le plus de protéines par rapport aux noix, aux pistaches, aux noisettes et aux noix de cajou. Une tasse d'amandes contient environ 30 grammes de protéines et, en prime, cette noix contient également beaucoup de vitamine E. La façon la plus simple de manger des amandes est directement avec l'emballage, mais elles peuvent également se trouver dans de nombreux aliments. Par exemple, le lait d'amande est une bonne source de protéines végétales et peut remplacer les produits laitiers dans le café, les smoothies et les bols par des céréales.

4. Graines de tournesol

Les graines sont des aliments facilement accessibles et délicieux à ajouter à divers plats, et les graines de tournesol contiennent environ 29 grammes de protéines par tasse. C'est pourquoi l'huile de tournesol, une tranche de tahini de tournesol et du sel remplacent souvent l'huile de noix pour les personnes allergiques. Il contient une bonne quantité de protéines végétales, tout en étant un aliment facile à utiliser et facile à conserver. Les graines entières et pelées sont également excellentes seules. Saupoudrez-en une poignée sur une salade, sur du granola, sur des carottes rôties ou tout ce qui vous vient à l'esprit.

5. Soja

Essentiellement protéine de soja comprend le tofu. C'est un aliment transformé à base de soja, qui est souvent utilisé comme substitut de viande et/ou comme source majeure de protéines dans un plat végétalien ou végétarien. Le soja est une protéine complète, ce qui signifie qu'il fournit aux consommateurs les neuf acides aminés essentiels dont notre corps a besoin. La quantité de protéines dans chaque aliment à base de soja varie et, en général, le tofu solide contient environ 20 grammes par tasse et le tempeh 30 grammes par tasse.

6. Lentilles

Une tasse de lentilles bouillies contient environ neuf grammes de protéines par tasse. En général, il est facile à cuisiner, facile à trouver et facile à ranger. De plus, il y a tellement de choses que l'on peut faire avec cette légumineuse flexible. Mélangez n'importe quel type de lentilles dans un ragoût de lentilles épais ou une soupe chaude par une nuit froide. Transformez-les en boulettes de lentilles végétaliennes ou ajoutez-les à votre salade.

7. Quinoa

quinoa est considéré comme un aliment à grains entiers, mais est en fait une graine. Ceci est un autre protéine complète et contient environ huit grammes de protéines par tasse plus une bonne dose de fibres, de fer et de magnésium. Ce superaliment peut apparaître dans l'assiette comme un plat principal, à la manière du riz, des pâtes ou de la salade, mais il peut également être ajouté aux muffins, aux pâtisseries et au pain. Le quinoa est un aliment sans gluten qui peut accompagner un plat ou être la star. Essayez pour le petit-déjeuner mélangé avec du lait de soja au chocolat, le déjeuner combiné avec du fromage feta rôti, des tomates et des courgettes, ou pour le dîner mélangé à des boulettes de viande de dinde sans gluten.

8. Pommes de terre

Des chercheurs ont récemment découvert que les pommes de terre contiennent une grande quantité de protéines qui peuvent aider à maintenir les muscles, en particulier chez les femmes. Cependant, toutes les pommes de terre ne sont pas cuites de la même manière - les pommes de terre rouges battent leurs cousines rouges et dorées en matière de protéines, et à quatre grammes et demi par tasse, ils en contiennent presque deux fois plus que les autres. La meilleure partie de l'utilisation pommes de terre comme protéine végétale c'est qu'il y a tellement de façons de les préparer.