2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Lycée de soja est l'une des substances les plus courantes dans les produits chocolatés. Plus précisément, il s'agit de lécithine de soja génétiquement modifiée.
La lécithine est extraite du soja et est étiquetée E322 lorsqu'elle est utilisée dans les aliments comme émulsifiant. C'est un composé organique complexe appartenant au groupe des phospholipides. En fait, les phospholipides sont parmi les plus importants pour le corps. Dans l'organisme, la lécithine est contenue principalement dans le tissu cérébral et le système nerveux et veille à leur bon fonctionnement. En fait, il cite un certain nombre d'avantages pour le corps humain en raison de ses ingrédients vitaux.
La lécithine naturelle est un composé utile et sain. Il est très populaire dans l'alimentation dans le traitement de l'hypercholestérolémie et du trouble bipolaire.
Et aussi utile que soit la lécithine de soja, la lécithine génétiquement modifiée est aussi nocive. Cela est dû au fait que la plupart des graines de soja cultivées aux États-Unis sont génétiquement modifiées. Dans notre pays, seulement 5% des chocolats et produits chocolatés sont fabriqués avec de la lécithine naturelle. Tous les autres sont pleins d'un produit OGM ressemblant à cette substance.
La lécithine de soja génétiquement modifiée est tout aussi dangereuse que les autres produits OGM. Les risques les plus courants liés à leur consommation sont les dommages au foie, le risque de cancer de l'estomac et l'infertilité.
Comme mentionné, la lécithine est appelée E322, mais il n'y a aucun moyen de savoir si la substance est d'origine végétale naturelle ou est le résultat d'une modification génétique. La source naturelle de lécithine la plus riche est le jaune d'œuf. Pour la production de masse, cependant, la substance est extraite des déchets industriels de l'huile de soja et d'autres produits à base de soja.
Le danger de la lécithine génétiquement modifiée est extrêmement élevé, car il est largement admis que sous la désignation E322 est un produit naturel bénéfique pour la santé. Il existe un certain nombre de recommandations pour l'auto-administration de la substance en tant que supplément ou en tant que médicament.
Pour profiter de ces avantages, il suffit de se fier à des produits qui mentionnent strictement l'utilisation de lécithine de soja biologique.
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