2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il a été prouvé que la consommation régulière de haricots verts améliore la sécrétion du suc gastrique. La médecine populaire recommande de manger de la purée de haricots verts pour la gastrite avec diminution de la sécrétion des glandes gastriques.
La cosse verte de la légumineuse peut également être utilisée. Décoction de la soi-disant. les poivrons de haricot sont utilisés dans les maladies des reins et de la vessie.
Il aide également à lutter contre l'hypertension, l'insuffisance cardiaque avec œdème, les rhumatismes chroniques, la goutte. Les naturalistes recommandent même de boire du thé à partir de fleurs de haricots verts séchés pour les calculs rénaux.
Selon la plupart des experts, manger des haricots verts aide de nombreuses personnes souffrant de diabète. Il a été constaté que la glycémie diminue jusqu'à 40 % en raison de la consommation de légumineuses.
On suppose que la raison de cet effet est due à la présence de flavones dans les haricots, responsables de la normalisation du métabolisme des glucides.
L'infusion de poivrons de haricot a également une action antimicrobienne, explique Alexander Strandzhev, auteur du livre "Fruits et légumes en toutes saisons".
Il souligne que l'effet cicatrisant de la farine de haricot est utilisé en médecine traditionnelle sous forme de poudre pour le traitement des ulcères et de l'eczéma.
Parfois, même la farine de haricots et le miel sont utilisés pour faire des "gâteaux", qui sont appliqués sur les gonflements et les furoncles pour accélérer leur guérison.
Les haricots verts contiennent des protéines végétales, des sels minéraux et des vitamines. La composition de la plante comprend des vitamines C, B, du carotène et une grande quantité de calcium.
Il est recommandé de conserver les haricots verts à une température d'environ 2 degrés (pas plus de 2 jours). La durée maximale pendant laquelle le produit peut rester au réfrigérateur est de 4 jours. Commence alors le noircissement des haricots verts, qui ont déjà perdu une grande partie de leurs propriétés utiles.
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Avec le nom des haricots dans notre pays tout le groupe est désigné légumineuses , mais quand le nom est utilisé, il s'agit toujours des haricots et haricots verts . Les haricots mûrs sont le nom des graines de la plante qui sont utilisées pour la nourriture, et les haricots verts sont compris comme les graines vertes et les cosses de haricots verts.
