2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'Institut national de la statistique a signalé une augmentation de 0,4 pour cent des prix des denrées alimentaires au cours du mois dernier. Les prix des boissons gazeuses étaient également plus élevés en avril.
Selon les données de l'institut, les boissons alcoolisées ont des prix plus élevés, qui ont bondi de 0,1% en un mois.
Parmi les aliments qui ont augmenté en avril figuraient le chou, qui était 28,6% plus élevé, les tomates, qui étaient 10,5% plus chères, les pommes, qui étaient 7,8% plus élevées, et les agrumes, qui étaient 28,6% plus élevés.
Les résultats montrent que les aliments les moins chers pour avril sont les concombres, dont les prix ont chuté de 25,9%.
Bien que nous ayons mangé des fruits et légumes de plus en plus chers au cours du dernier mois, Lazarina Gerova, experte d'un laboratoire privé de recherche sur la contamination des aliments, a déclaré que la plupart d'entre eux ne sont pas propres à la consommation.
"Dans des conditions de serre, plus de nitrates s'accumulent parce qu'il n'y a pas de soleil", a déclaré Gerova.
Selon elle, même la salade fraîche contient de grandes quantités de nitrates, qui ne durent pas longtemps et tuent les propriétés bénéfiques des légumes.
Selon Lazarina Gerova, de nombreux fruits et légumes sur les marchés intérieurs contiennent des quantités dangereusement élevées de nitrates.
"Même en été - jusqu'à 400 grammes peuvent atteindre les nitrates dans les salades, les courgettes, l'ail et les oignons frais, les carottes, les pommes de terre fraîches - tous les produits qui poussent près du sol ou sous terre sont risqués", a déclaré l'expert.
L'opinion contraire est partagée par le représentant de l'Agence bulgare de sécurité alimentaire - Nikolay Rosnev, qui rapporte que le système de contrôle de l'État parvient à arrêter la plupart des produits nocifs avant qu'ils n'atteignent le consommateur.
Hristo Panayotov, qui est le directeur exécutif du marché aux légumes de Parvenets, a déclaré d'autre part que les fruits du printemps ont été gaspillés à cause des pluies.
La plupart des cerises et des fraises indigènes sont concassées, mais il y a encore des producteurs roumains qui les achètent.
Les prix des fraises cette année se situent entre 2,20 BGN et 3,50 BGN par kilogramme, et des cerises - entre 2 et 4 BGN.
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