2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les recommandations nutritionnelles se concentrent généralement sur la qualité et la quantité des aliments, mais souvent pas avant le moment où ils doivent être consommés. De nouvelles données aident à illustrer la relation entre l'heure des repas, ses effets physiologiques et l'horloge interne de notre corps.
Une étude récente prouve l'intersection du rythme circadien - l'horloge interne du corps humain, les habitudes comportementales, y compris le sommeil, les heures de réveil et les habitudes alimentaires, et l'impact de ces facteurs sur la glycémie.
L'expérience a impliqué 14 participants en bonne santé - 7 hommes et 7 femmes. Il a été constaté que dans chacun d'eux, après avoir consommé des aliments identiques, les niveaux de glucose sont 17% plus élevés s'ils sont consommés le soir. Pendant les tests, le travail nocturne du corps est également stimulé - sommeil pendant la journée et petit-déjeuner à 20 heures. Le résultat est une tolérance réduite au glucose. Cette condition conduit généralement au diabète de type 2.
Cela prouve une fois de plus les dangers encourus par les personnes travaillant en équipe. Ceux qui travaillent en dehors de l'horaire typique de 9 h à 17 h et souvent la nuit courent un risque accru de contracter un certain nombre de maladies. La conséquence la plus menaçante est le développement du diabète de type 2.
Des études antérieures ont montré que les femmes qui travaillent par quarts courent un risque accru de cancer et de diabète. Même ceux qui travaillent des heures normales peuvent courir un risque accru s'ils consomment des glucides le soir ou la nuit, plutôt que comme d'habitude.
Les scientifiques sont catégoriques sur le fait que l'heure des repas est particulièrement importante. Notre horloge interne s'ajuste aux signaux qui lui sont donnés. Les plus déterminants sont la lumière, ainsi que l'heure du repas.
Lorsque la prise de nourriture se produit en même temps, cela permet à l'horloge biologique de fonctionner plus uniformément. De cette façon, le corps est moins stressé par les changements. Tout écart par rapport à ces normes est stressant et est une condition préalable au développement de certaines maladies.
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