Desserts Préférés De L'enfance

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Vous souvenez-vous de la table pleine et variée lorsque vous êtes allé rendre visite à votre grand-mère ? Et les délicieux desserts préparés par ses mains dorées ?

Nous vous rappellerons quelques desserts préférés de l'enfance!

Riz au lait

Produits nécessaires:

Lait frais - 1 litre;

Riz - 1/2 cuillère à café;

Sucre - 350 g;

Vanille - 3 pièces;

Amidon de vanille - 1/2 sachet;

Cannelle.

Mode de préparation:

Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit semi-fini. Mettez le lait dans une casserole sur le feu pour faire bouillir. Avant cela, ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce que le sucre fonde. Dissoudre l'amidon dans l'eau. Ajouter le riz pressé au lait et remuer. Ajouter l'amidon dissous en un mince filet en remuant constamment. Nous ajoutons également la vanille. Répartir le mélange dans des bols et placer dans une casserole avec un doigt d'eau. Placer dans un four préchauffé et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez la casserole, laissez refroidir et saupoudrez de cannelle.

Pêches douces

Produits nécessaires:

Lait frais - 1 litre;

Sucre en poudre - 80 g;

Vanille - 2 pièces;

Oranges - 1 pièce; jus

Pour la pâte

Farine - 350 g;

Sucre - 120 g;

Beurre - 80 g;

Oeufs - 2 pièces;

Poudre à pâte - 1 c.

Citrons - 1 pièce aboyer;

Sucre - pour rouler;

Peinture de confiserie - différentes couleurs.

Mode de préparation:

Pour celui-ci dessert préféré, mettez d'abord le lait sur la cuisinière à ébullition. Pendant ce temps, pressez le jus d'orange et râpez les zestes, ajoutez-les au lait. On le laisse traverser. Puis filtrer avec de la gaze et laisser le mélange pendant plusieurs heures.

Le caillé obtenu est mélangé avec du sucre en poudre et de la vanille. Mélanger la farine avec la levure chimique. Faire fondre la farine, battre les œufs avec le zeste de citron et le sucre, ajouter le beurre et remuer à nouveau. Mélanger les produits secs avec les liquides et mélanger jusqu'à obtenir une pâte. À partir de la pâte, nous formons des boules. Disposer dans une plaque dans laquelle on met du papier sulfurisé.

Cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce que vous soyez prêt. Une fois que les boules sont prêtes, alors qu'elles sont encore chaudes, découpez-les soigneusement sur le dessous et laissez refroidir. Ensuite, ils sont remplis de fromage cottage et collés ensemble (vous pouvez également le remplacer par de la confiture maison). Un côté est roulé dans une couleur de peinture et l'autre dans une autre. Rouler dans le sucre. Et nos pêches sucrées sont prêtes.

Entonnoirs à la crème maison

Photo: Victoria Georgieva

Produits nécessaires:

Pour la pâte

Oeufs - 1 pièce;

Sucre - 6 cuillères à soupe;

Yaourt - 1/2 c.

Soude - 1/2 cuillère à café;

Huile - 1/2 cuillère à soupe.;

Farine - 3 c.

Pour la crème

Lait frais - 1 litre;

Farine - 7 cuillères à soupe;

Beurre - 70 g;

Oeufs - 2 pièces;

Vanille - 2 pièces;

Sucre - 1 c.

Mode de préparation:

Dans un bol versez le sucre et les œufs. Bien battre au mixeur. Ajouter le yaourt et le soda. Bien mélanger. Ajouter progressivement la farine et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. Une fois la pâte prête, étalez-la sur une feuille. Rayez-le. Prendre la forme, la graisser et envelopper la bande de pâte. Cuire dans un four préchauffé jusqu'à cuisson complète.

Pendant ce temps, nous préparons la crème. Dans un bol, battre la farine et les œufs avec un peu de lait. Mettez le reste du lait, avec le sucre, sur la cuisinière jusqu'à ébullition, en remuant pour faire fondre le sucre. Puis en un mince filet ajouter la farine fouettée, en remuant constamment, jusqu'à épaississement. Une fois la crème épaissie, retirer du feu. Ajouter le beurre et la vanille. Remplir les entonnoirs refroidis avec la crème tiède et laisser reposer quelques heures avant consommation.

Rugissement

Produits nécessaires:

Farine - 1 et 1/2 c.

Oeufs - 4 pièces;

Sucre - 1 cuillère à café;

Poudre à pâte - 1 sachet;

Sel - 1 pincée;

Pour le sirop

Sucre - 2 c.

Eau - 4 c.

Mode de préparation:

Battre les œufs et le sucre au batteur pour obtenir une crème. Ajouter la farine, la levure et le sel. Battre jusqu'à homogénéité. Verser le mélange dans un moule et cuire jusqu'à cuisson complète.

Pendant ce temps, nous préparons le sirop. Versez le sucre dans la casserole et quand il bout, laissez bouillir l'eau pendant environ 10 minutes. Coupez le rugissement fini en morceaux et versez le sirop. L'un doit être chaud et l'autre froid. Laisser rugir quelques heures avant consommation pour absorber le sirop. Ensuite, profitez de manger l'un des les desserts les plus délicieux de l'enfance.