2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Sur les marchés de notre pays, la moitié de la viande de volaille est importée, a déclaré Dimitar Belorechkov, président de l'Union des éleveurs de volaille, ajoutant qu'après transformation, la plupart de la viande importée est uniquement destinée aux saucisses.
La raison de cette tendance est que la production nationale ne peut pas répondre à la demande de viande de poulet, rapporte le journal Monitor.
La plupart des poulets importés proviennent de Pologne, suivie de la Roumanie.
En 2012, l'offre de viande de volaille et d'œufs bulgares a sérieusement diminué en raison des exigences de l'Union européenne pour un traitement plus humain des oiseaux, ce qui a nécessité la fermeture d'une grande partie des exploitations avicoles bulgares.
À l'heure actuelle, cependant, la plupart des aviculteurs de notre pays se sont adaptés au concept d'élevage de ce qu'on appelle poules heureuses.
Selon les données du ministère de l'Agriculture, au cours de l'année 2016 dans notre pays, un ménage a acheté en moyenne 10,8 kilogrammes de viande de poulet, ce qui représente une baisse de 3% par rapport aux données de 2015.
Dans le même temps, cependant, la consommation était de 2 000 tonnes par an, ce qui s'explique par les fast-foods, qui basent leur menu principalement sur le poulet.
La consommation de viande de poulet pour le territoire de l'Union européenne augmente en moyenne de 4% chaque année, avec le porc en deuxième place en termes de consommation pour le territoire du Vieux Continent.
Les prix par kilogramme de poulets congelés ont baissé au cours des 6 premiers mois de 2017 et depuis le début de l'année, ils sont vendus en moyenne à 4,80 BGN par kilogramme. Les plus bas pour le territoire de l'Union européenne dans notre pays sont les poulets de chair.
Conseillé:
Les Graisses Animales Que Nous Consommons
Graisses animales sont des produits souvent utilisés dans la pratique culinaire, bien qu'il y ait beaucoup de controverse à leur sujet. Matière grasse du lait Tout d'abord, les matières grasses du lait sont beaucoup discutées. Ce sont des graisses dans le lait qui se présentent sous la forme d'une émulsion huile-dans-eau sous forme de globules gras inférieurs à 1 micromètre.
Nous Consommons De Plus En Plus De Viande
Selon une étude américaine, au cours des 50 dernières années, les humains ont augmenté leur consommation de viande et de graisse de 3 pour cent, ce qui nous rapproche des prédateurs de la chaîne alimentaire. L'étude a examiné comment les habitudes alimentaires des gens ont changé au fil du temps.
Plus De La Moitié D'un Pot De Nutella Est Du Sucre
La marque de chocolat liquide Nutella est probablement la plus célèbre non seulement en Bulgarie mais aussi dans le monde. Bien que l'on sache que le chocolat liquide n'est pas l'aliment le plus sain, le contenu d'un pot de la marque populaire vous choquera certainement.
Faits Surprenants Sur Les Produits Que Nous Consommons Chaque Jour
Au secondaire, les professeurs de mathématiques, de chimie, de biologie et de physique n'arrêtaient pas de nous dire que la science faisait partie de la vie. Même alors, ceux-ci nous semblaient suspects. Quand nous avons grandi et que nous avons vraiment affronté la vie, nous avons tous compris :
65% De Notre Nourriture Est Importée De L'étranger
La nourriture que les Bulgares achètent et consomment est de 65% de production étrangère. Les prévisions sont que l'année prochaine les produits bulgares sur le marché ne seront que de 20 pour cent. Selon Dimitar Zorov - président de l'Association des producteurs laitiers de Bulgarie, la production nationale est sur le point d'être complètement détruite.
