2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Selon une étude américaine, au cours des 50 dernières années, les humains ont augmenté leur consommation de viande et de graisse de 3 pour cent, ce qui nous rapproche des prédateurs de la chaîne alimentaire.
L'étude a examiné comment les habitudes alimentaires des gens ont changé au fil du temps.
Après avoir résumé les résultats finaux, les experts ont conclu qu'une consommation accrue de viande pourrait entraîner des effets négatifs potentiels sur l'environnement.
L'étude a mesuré le niveau trophique humain - notre place dans la chaîne alimentaire dans 176 pays. Les données de 102 types d'aliments décrits par la Food and Drug Administration des États-Unis ont été utilisées.
La nouvelle que les niveaux trophiques humains ont bondi de 3% au cours des 50 dernières années a été annoncée par le chef de l'étude Sylvian Bonhomiu.
Les chercheurs tentent de calculer les niveaux trophiques afin de mieux comprendre notre place dans l'écosystème ainsi que l'impact humain de l'environnement.
De nombreux experts pensent que la production de viande a un impact beaucoup plus important sur l'environnement que la production de légumes.
L'augmentation de la consommation de viande est en partie due aux économies à croissance rapide de la Chine et de l'Inde. On pense que sans la Chine et l'Inde, la consommation de viande serait restée stable au cours des 50 dernières années.
Après la croissance des économies dans les deux pays, le régime alimentaire des habitants a radicalement changé et de plus en plus de gens incluent un produit local dans leur menu.
Contrairement à cette tendance, les données du Royaume-Uni montrent que les jeunes du pays sont devenus plus enclins à éviter la viande, une personne sur trois âgée de 18 à 24 ans étant végétarienne.
Commentant l'étude, le scientifique Thomas Kastner a déclaré que la différence de 3% peut sembler faible, mais le calcul lui-même montre clairement que les gens ont fortement augmenté la consommation de viande et d'aliments d'origine animale.
L'augmentation de la consommation de viande peut entraîner de graves problèmes environnementaux tels que le changement climatique, l'épuisement de l'eau et des combustibles utiles.
Conseillé:
Les Graisses Animales Que Nous Consommons
Graisses animales sont des produits souvent utilisés dans la pratique culinaire, bien qu'il y ait beaucoup de controverse à leur sujet. Matière grasse du lait Tout d'abord, les matières grasses du lait sont beaucoup discutées. Ce sont des graisses dans le lait qui se présentent sous la forme d'une émulsion huile-dans-eau sous forme de globules gras inférieurs à 1 micromètre.
La Moitié De La Volaille Que Nous Consommons Est Importée
Sur les marchés de notre pays, la moitié de la viande de volaille est importée, a déclaré Dimitar Belorechkov, président de l'Union des éleveurs de volaille, ajoutant qu'après transformation, la plupart de la viande importée est uniquement destinée aux saucisses.
Les Raisins Nous Réchauffent, Nous Apaisent Et Nous Embellissent
Ce n'est pas un hasard si le raisin est un fruit préféré depuis l'Antiquité. Ses bienfaits sont nombreux. Les raisins affectent tous les organes du corps. Ceux qui décident de s'installer l'ignorent souvent, pensant qu'il est nocif à cause de sa douceur, mais c'est une erreur.
Faits Surprenants Sur Les Produits Que Nous Consommons Chaque Jour
Au secondaire, les professeurs de mathématiques, de chimie, de biologie et de physique n'arrêtaient pas de nous dire que la science faisait partie de la vie. Même alors, ceux-ci nous semblaient suspects. Quand nous avons grandi et que nous avons vraiment affronté la vie, nous avons tous compris :
5 Questions Importantes Sur La Viande Hachée Que Nous Nous Sommes Posées
Est-ce sûr? viande hachées'il est de couleur foncée ? - La viande hachée fraîche a une couleur rouge vif. Après un certain temps, cependant, il commence à s'assombrir - cela est parfaitement normal et ne signifie pas qu'il ne doit pas être utilisé.
