2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'automne est toujours la saison des citrouilles, alors assurez-vous d'en faire provision. Nous ne surprendrons personne si nous mentionnons qu'ils sont extrêmement savoureux et utiles et qu'en plus de manger leur viande, nous utilisons également les graines, à la fois pour des problèmes de santé et juste pour le plaisir.
Voici quelques faits intéressants sur cette magie orange:
- Les citrouilles les plus fraîches et les plus mûres peuvent être trouvées à la fois dans la cour et sur le marché entre août et novembre;
- Au Pérou et au Mexique, les gens connaissaient ce fruit il y a environ 8 000 ans, et après la découverte de l'Amérique, ils ont atteint l'Europe;
- En fait, la citrouille est une sorte de baie, qui est généralement un petit fruit, mais ici elle peut atteindre plusieurs centaines de kilogrammes. Il existe environ 800 espèces de citrouilles sous différentes latitudes, mais pas plus de 200 d'entre elles sont comestibles;
- On a généralement l'habitude de voir des citrouilles oranges et relativement rondes, mais en fait elles peuvent aussi être vertes, blanches, jaunes, noires, tachetées ou à motifs, en forme de poire ou ovales;
- Lors de l'achat d'une citrouille, il est important d'en choisir une lourde avec une tige, car celles sans tige se gâtent généralement plus rapidement. Si vous frappez sur son écorce et entendez un coup creux, alors c'est votre citrouille bien mûre - prenez-la parce que vous avez atteint le moment parfait pour la consommation;
- Les citrouilles sont composées à plus de 90 % d'eau et sont en même temps extrêmement riches en vitamines, bêta-carotène, magnésium, calcium, fer, phosphore, oligo-éléments, phytostérols et acide linoléique. Ils conviennent à la nutrition diététique car ils ne contiennent que 20 calories pour 100 grammes. Pour les problèmes de cholestérol, vous pouvez inclure l'huile de citrouille dans votre alimentation quotidienne. Cependant, si vous souhaitez préparer une telle huile à la maison, vous aurez besoin de 35 citrouilles pour 1 litre d'huile;
- Lors de la préparation de votre fête d'Halloween, utilisez l'intérieur pour divers desserts, et vaporisez la citrouille elle-même avec du vinaigre à l'intérieur et du vernis à l'extérieur et elle durera quelques jours sans moisissure;
- Conservez les citrouilles déchirées dans l'obscurité et elles seront comestibles pendant plusieurs semaines.
Si vous n'avez pas vos propres citrouilles faites maison, dépêchez-vous de sauter au marché pendant qu'il y en a encore des fraîches et agréables.
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