Pour Préparer Des Moules Rapidement Et Facilement

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Les moules sont une option idéale si vous voulez préparer quelque chose de rapide et facile pour le dîner. Ils conviennent même pour accueillir des invités, à condition d'être sûr qu'ils aiment les délices de la mer.

Beaucoup sont fatigués d'être accueillis avec des steaks traditionnels, des boulettes de viande et des brochettes servis avec une garniture de pommes de terre.

Dans le même temps, les moules, surtout si elles sont bien nettoyées, peuvent être consommées même naturelles, saupoudrées d'un peu de sel, et le temps de leur préparation ne prend que quelques minutes. Voici ce que vous devez savoir à ce sujet:

1. Lorsque vous choisissez des moules, assurez-vous toujours qu'elles sont bien fermées, ce qui garantit dans une certaine mesure leur fraîcheur. Une fois les moules achetées en magasin, elles doivent être immédiatement placées dans de l'eau froide, débarrassées des algues et la croissance que vous verrez en sortir retirée.

Cela se fait avec un mouvement brusque de la main. Ensuite, lavez-les à nouveau avec un peu d'eau. Vous pouvez donc désormais passer à leur traitement thermique.

2. La façon la plus simple de faire des moules est de les mettre dans un récipient assez grand avec un peu d'eau salée (pas plus de 2-3 doigts) et de les faire bouillir.

Ils sont prêts dès l'ouverture. L'eau est égouttée et les moules sont servies dans un bol. Vous pouvez les assaisonner avec un peu d'aneth frais, du poivre et du jus de citron.

3. Si vous avez exactement 2 minutes de plus et les produits correspondants, vous pouvez cuire les moules au vin blanc et les assaisonner avec de l'ail et du beurre. Cela se fait en plaçant du vin blanc au fond du récipient à la place de l'eau, à laquelle vous avez également ajouté du sel.

Une fois les moules ouvertes, ajoutez quelques gousses d'ail finement hachées, du beurre, de l'aneth finement haché et, si nécessaire, plus de sel. Bien agiter la poêle sans retirer le couvercle jusqu'à ce que l'huile soit fondue. Servir les moules avec des tranches de citron.

4. Si vous n'avez pas de vin blanc, de beurre et d'aneth frais, vous pouvez facilement les remplacer par de la bière, de l'huile d'olive et du persil frais, respectivement. L'origan frais et le basilic conviennent également comme épices.

5. Les moules, arrosées d'une sauce rouge à base de tomates râpées, d'oignons finement hachés et d'ail, qui sont cuits dans de l'huile d'olive et auxquels on ajoute des épices si désiré, deviennent également très savoureuses. Une fois les moules ouvertes, la sauce est versée dessus et elles sont prêtes à servir.

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