2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
Depuis que le monde est devenu un petit village, et que le vol de Sofia à Bangkok, par exemple, est plus rapide et plus facile qu'en train de Vidin à Bourgas, notre quotidien a commencé à ressembler à une foire colorée et vous ne savez pas quels schémas adopter. passer et qui s'arrêter.
Et ici, il faut mentionner que bien qu'assez bon marché, le service en Thaïlande est au plus haut niveau de toute l'Asie du Sud. Il y a peu de pays où l'on peut se sentir aussi bien à petits prix. C'est peut-être pour cette raison que la Thaïlande est aujourd'hui l'un des marchés mondiaux pour les fruits exotiques.
Dans le même temps, le poulet frit ou le porc mijoté sont des délices thaïlandais que vous pouvez acheter dans la capitale Bangkok ou dans certaines stations balnéaires célèbres pour seulement 5 à 6 dollars la portion. Sinon, sur les marchés semi-légaux, les vendeurs de rue peuvent vous proposer de la nourriture de rue comme de la cervelle de singe cuite, des cafards frits ou des côtes de rat panées. Ce qui n'est pas qu'ils ne sont pas savoureux, mais sachant de quoi ils sont faits…
La cuisine thaïlandaise de plus en plus populaire n'est pas aussi étrange et exotique qu'il y paraît. L'essentiel est l'utilisation de différentes épices, et l'autre particularité est que tout est cuisiné avec des produits frais. Cela en fait l'un des plus sains au monde.
Faire un plat asiatique local peut prendre des heures, mais le plaisir après cela est difficile à décrire.
la cuisine Thai peut être divisé en quatre styles régionaux - nord, nord-est, centre et sud. Cependant, tous sont unis par l'équilibre entre les cinq goûts principaux: épicé, acide, salé, sucré et amer.
Pourtant, l'essentiel, ce sont les épices, et elles sont assez proches du goût du bulgare et de ses débouchés: basilic, piment, clous de girofle, coriandre, cumin, gingembre, citronnelle, citron vert, feuilles de citron vert, ail.
c'est la fraîcheur le plus important de la cuisine thaïlandaise - légumes, fruits, poissons, autres fruits de mer, tout doit être frais. Même le riz, qui est présent un peu partout, est recherché comme issu de la dernière récolte.
Apéritifs thaï
Boulettes de riz, bouchées de viande frites ou mijotées, mais toujours parfumées à la sauce sucrée ou épicée, plats de légumes.
salades thaï
Vous pouvez en trouver pour tous les goûts - sucré, salé, aigre, comme la salade de concombre, la salade de boeuf, la salade de papaye, la salade d'épinards, la salade de concombre aux cacahuètes.
sauces thaï
Il semble que les plus préférés soient épicés, dans lesquels le piment et l'ail sont les ingrédients principaux. Les Thaïlandais inondent presque tous les plats d'une sauce de poisson asiatique spécifique, qui ressemble à notre soja familier.
soupes thaïlandaises
DANS Soupe de Thaïlande il n'est pas servi en entrée, mais avec les autres. Avec lui, vous pouvez verser un bol de riz pour aromatiser, et je peux le consommer séparément. Les soupes sont souvent assez épicées. Certaines des soupes sont: soupe de potiron, soupe de crevettes, soupe de crevettes aigre-douce, soupe de poulet au lait de coco.
Plats principaux thaïlandais
Qu'il s'agisse de porc, de poulet ou de fruits de mer, la garniture de riz et de légumes mijotés le rend incontournable. Les différentes sauces sont servies séparément et sont toujours de plusieurs types, du sucré au aigre-douce en passant par l'épicé.
Si cuisine thaï parfumée vous sembliez en quelque sorte familier avec les plats proposés, ne soyez pas surpris - et dans cette partie du monde, ils cuisinent comme nous. À première vue, la Thaïlande est exotique, mais en fait, la vie y est tout à fait normale - comme un fleuve qui baigne dans son lent cours les rives de la vie quotidienne.
Voir plus de recettes thaïlandaises avec poitrine de poulet ou notre collection de recettes coréennes appétissantes.
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Traditions Culinaires En Thaïlande
La cuisine thaïlandaise est épicée, originale et extravagante. Il est dominé par le "feu" et cinq saveurs - aigre, sucré, amer, salé et épicé, ce qui est au-dessus du reste. La magie du plat thaï réside dans la fusion des goûts. L'abondance de fruits et légumes, de poisson et de viande peut étonner même l'acheteur et le chef les plus exigeants.
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