2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Chaque cuisine nationale a ses propres particularités qui la rendent unique et différente de toutes les autres. Cependant, les différentes régions ont des spécialités culinaires très similaires, et certaines sont littéralement les mêmes. Cela est dû aux produits communs qui poussent dans les mêmes zones climatiques.
Ces traits caractéristiques s'appliquent également à la cuisine des Balkans. Il est coloré, charmant et riche en saveurs. Certains d'entre eux sont assez similaires, mais toujours avec une pincée d'unicité qui pousse le voyageur à essayer chaque offre. Voici quelques-uns des cuisine typique des Balkansauxquels il est difficile de résister.
Burger
L'offre extrêmement populaire se trouve en Serbie, au Monténégro, en Macédoine et en Bosnie. En pratique, le burger est un émincé de porc, d'agneau, de bœuf ou de veau, grillé. Servi avec une riche garniture de légumes locaux. L'un des plus aimés Plats des Balkans.
Menemen
Quiconque a essayé cette offre de cuisine turque dira immédiatement que nous l'avons et l'appellera méli-mélo. Là, cependant, Menemen est servi le petit déjeuner. Ils ne le mangent pas avec une fourchette comme nous le faisons ici, ils y fondent une tranche.
Gullach
Cette tentation culinaire est un dessert de la célèbre confiserie turque pour ses performances magistrales. On pense que le baklava en est l'origine. Les Turcs le font depuis le 16ème siècle, mais c'était alors une tentation coûteuse et n'était disponible que dans les riches maisons. C'est maintenant un gâteau traditionnel consommé pendant le Ramadan.
Sarmi
Il n'y a personne dans les Balkans qui ne connaisse pas les sarmas. Dans notre pays, plusieurs types sont fabriqués - avec des feuilles de vigne, avec du chou, avec du quai. Ils peuvent être de la viande ou du maigre. Il existe différentes variantes - sarma nu et tordu, lorsqu'il n'est pas enveloppé dans la forme bien connue. Diverses épices et ingrédients sont ajoutés, mais la constante est le riz, qui est aromatisé.
Banitsa
Ce cookie est si distinctif qu'il peut être sûr carte de visite de la cuisine balkanique. Les possibilités sont nombreuses - avec du fromage, du potiron, du chou, des épinards. Le plat est très calorique et peut être consommé à n'importe quel repas. Il est également connu sous le nom de burek.
Tavche-joueur
Un plat macédonien typique, qui est fait dans les pays voisins. Cela ressemble à un ragoût de haricots bulgare. Contient les mêmes produits et même des épices.
Mekici
Les mekis sont probablement le petit-déjeuner le plus populaire de notre pays. Leur équivalent est les petits pains, car les deux plaisirs culinaires sont une pâte frite dans de la graisse chaude.
Zaziki
La tentation grecque Tzadziki fait référence à une salade bien connue et appréciée dans notre pays. Nous l'appelons Blanche Neige ou simplement salade de lait. Les produits de tous les pays des Balkans sont presque les mêmes - yaourt, concombre et épices.
Kachamak
Polenta, mamaliga ou porridge, ce sont les noms d'un même plat. Il vient de Roumanie et est fait avec de la farine de maïs. Il peut être consommé avec du lait ou du fromage et remplace le pain.
Balokumé
Ce sont des biscuits albanais traditionnels, qui ne sont pas aussi populaires dans notre pays que les autres offres, mais néanmoins, quiconque a visité l'Albanie les a définitivement essayés.
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