2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La cuisine serbe est répandue dans presque toutes les régions d'Europe, mais elle est probablement mieux connue pour ses grillades, qui peuvent fasciner tout le monde. C'est la raison pour laquelle les végétariens en Serbie sont peu nombreux. Au sens figuré, bien sûr.
Le plus grand secret du grill serbe réside dans ses épices, ainsi que dans le fait que la plupart des spécialités serbes sont préparées sur le grill en peu de temps. De plus, leur goût épicé voire franchement épicé est ce qui distingue le grill serbe de tous les autres. C'est pourquoi nous vous dévoilerons ici les secrets de la préparation de certaines des plus célèbres spécialités de viande grillée serbe:
Burger
Le burger serbe traditionnel est composé d'un mélange de bœuf et de porc, de préférence à parts égales. Ajoutez un peu de bacon pour le rendre plus juteux. Un facteur important pour son goût est que lorsque la viande hachée est mélangée, elle est passée plusieurs fois dans un hachoir à viande. Cela rend le hamburger plus fragile et pas dur.
Un ajout typique au hamburger, en plus du poivre noir et du sel, sont des oignons et des piments forts hachés finement ou du piment rouge. Les vrais hamburgers serbes sont faits avec 2 oignons d'environ 500-600 g de viande hachée et au moins 2 piments forts finement hachés.
En option, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé, ainsi que des épices comme le cumin et la sarriette. Après avoir pétri la viande hachée, elle doit reposer au moins 3 heures pour absorber tous les arômes.
Burger sous le voile
Il est préparé comme un hamburger ordinaire, mais chaque hamburger est enveloppé dans un voile d'agneau. Il, comme le burger ordinaire, est préparé sur le gril.
Chevapchichi
En termes simples, ce sont des kebabs serbes. Ce qui les rend différents de ceux que nous connaissons, ce sont les épices. Ajouter le sel, le poivre, le soda, l'ail, le cumin, le paprika et l'oignon à la viande hachée. De préférence, l'oignon est rouge. Le Chevapchik est cuit très peu de temps pour le garder juteux.
Pincer
Leur nom vient du fait que la viande hachée pré-préparée est pincée, placée dans la paume puis la viande est jetée sur le gril. Et la viande hachée elle-même est préparée à partir de porc, d'oignons, de fromage jaune fumé, de bacon fumé, de sel et de poivre.
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Caractéristiques De La Cuisine Serbe
La cuisine serbe est l'une des plus inoubliables que vous puissiez goûter. Il est garni de viande, d'épices et de légumes frais. Les recettes sont variées et extrêmement faciles à préparer. La tradition culinaire serbe s'est formée sur la base de spécialités grecques, turques, bulgares, autrichiennes et hongroises.
Qu'est-ce Que La Saucisse Peglana Et Pourquoi S'appelle-t-elle Viagra Serbe ?
Le saucisson repassé est l'un des délices séchés les plus populaires en Serbie. Il séduit les fans avec son goût unique et sa renommée de Viagra naturel. Les Serbes aiment plaisanter en disant que s'ils en mangent, les hommes gagnent en puissance sexuelle et les femmes deviennent encore plus joueuses.
Les Spécialités Les Plus Populaires De La Cuisine Serbe
La cuisine serbe a été façonnée par la cuisine méditerranéenne, turque et austro-hongroise. C'est pourquoi il propose de nombreux plats uniques. L'un des apéritifs les plus populaires est le prosciutto de Negush - du porc séché. Il est ainsi nommé car on pense qu'il est le mieux préparé dans la région de Negushi.
Des Milliers De Bulgares Attaquent Le Festival Du Grill Serbe
Au moins 5 000 Bulgares devraient assister au festival des hamburgers, qui a lieu chaque année à Leskovac. Les amateurs de grillades parfumées serbes pourront déguster leur spécialité préférée dimanche prochain (24 août), lors de l'ouverture de la Rostiliada 2014.
Faits Curieux De La Cuisine Serbe
Cuisine serbe Il est très savoureux, plein d'épices et est un délice pour tous les sens. Viandes / grillées de différents types de gibier /, épices / poivre, basilic, raifort, aneth, etc./ et légumes frais sont utilisés en grande quantité dans la cuisine serbe.
