2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'agneau est traditionnellement servi à la table de Pâques parce que Jésus-Christ s'est sacrifié pour les péchés humains comme un agneau selon la Bible.
Le plat à l'agneau cependant, il n'est pas facile de le préparer et de s'assurer qu'il sera parfait pour Pâques, le meilleur maîtres cuisiniers donner leur or astuces pour cuisiner l'agneau.
1. Cuire au four pendant 5-6 heures - si vous faites cuire un agneau entier pour les vacances au four, il doit être cuit pendant au moins 5-6 heures, et après la deuxième heure, commencez à le vérifier régulièrement pour qu'il ne brûle pas.
Ne laissez pas la poêle dans laquelle vous faites cuire sans eau, car sinon la viande sera très sèche;
2. N'exagérez pas les épices - les épices complètent un plat, mais si vous perdez la mesure, vous risquez de gâter l'agneau pour Pâques.
Les maîtres conseillent aussi s'arrêter à la chair d'un poinçon avant celle d'un meunier;
3. La viande doit être fraîche - ce n'est un secret pour personne que la viande la plus délicieuse provient d'un animal qui a été abattu récemment, alors ne cherchez que des produits frais. agneau pour les vacances.
C'est aussi une bonne idée de laisser la viande pendant 24 heures avant de l'égoutter et de la rôtir afin qu'elle puisse s'écouler du sang;
4. Le barbecue est bien salé - si vous décidez de faire cuire l'agneau au barbecue, lavez-vous bien l'agneau sous l'eau courante, séchez-le et salez-le bien, puis cousez l'ouverture abdominale.
Le barbecue tourne lentement, la viande doit être à environ 30 centimètres des braises. Il faut entre 3 et 4 heures jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
Pendant la cuisson, graissez l'agneau avec du suif pour éviter qu'il ne brûle. L'agneau est rôti lorsque le jus blanc commence à sortir de son épaule lorsqu'on le perce avec une brochette en bois.
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