2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Nous vous proposons trois très appétissants et intéressants salades de courgettesqui méritent l'attention et sont idéales pour la saison printemps-été. Deux des salades sont préparées avec des courgettes crues et l'autre - avec des bouillies.
Salade de courgettes et tomates
Produits nécessaires: 2-3 courgettes, 3 tomates, deux brins d'ail vert, huile, sel, citron, aneth, 100 g de fromage jaune
Mode de préparation: Lavez bien les légumes et portez les courgettes à ébullition. Pendant ce temps, émincez les tomates et hachez finement l'ail. Dans un bol, mélanger le sel, l'huile, l'aneth et le jus de citron et remuer. Une fois les courgettes cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir, puis coupez-les en tranches de la même épaisseur que les tomates.
Disposer les tranches de tomates sur une assiette, mettre les tranches de courgettes dessus et enfin saupoudrer d'ail vert. Verser ensuite la salade avec la vinaigrette et enfin saupoudrer généreusement de fromage râpé.
Vous pouvez préparer la prochaine salade avec des courgettes crues. Cette fois, ils sont combinés avec des concombres. Vous avez besoin de petites courgettes - environ 300 g et la même quantité de concombres. Épluchez les deux légumes et râpez-les sur une râpe grossière. Mettez les légumes sur une assiette et saupoudrez d'un mélange d'aneth, de persil et d'oignons verts.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter quelques gousses d'ail finement hachées au goût. Ajouter les épices vertes au goût. La vinaigrette doit être ajoutée - du sel et ajouter de l'huile et du jus de citron.
La dernière suggestion est encore pour une salade avec des courgettes crues, mais cette fois il y a un produit différent dans la vinaigrette, voici comment la préparer:
Salade de courgettes aux noix et moutarde
Produits nécessaires: 1 - 2 courgettes, 4 gousses d'ail, quelques brins d'oignons verts, 1 c. moutarde, 80 g de noix, aneth, poivre, sel
Mode de préparation: Après avoir lavé les courgettes, coupez-les avec un épluche-pommes de terre - les lanières doivent être longues. Ajouter le sel et après environ une demi-heure, bien égoutter. Pendant que vous attendez, vous pouvez hacher finement l'oignon et l'ail et y ajouter la moutarde et d'autres corrections.
Lorsque les courgettes sont égouttées, mettez-les sur une assiette et versez la sauce - saupoudrez enfin de noix hachées et d'aneth frais. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du vinaigre ou du jus de citron. En option, vous pouvez ajouter du jambon, du prosciutto ou votre saucisse préférée.
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