2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Nous pouvons presque tout faire dans l'autocuiseur et encore mieux, c'est très rapide. Les légumineuses qui peuvent autrement être préparées pendant des heures sont cuites extrêmement rapidement dans un autocuiseur. De plus, le risque que quelque chose y brûle est beaucoup plus faible que dans d'autres navires.
Même si vous cuisinez de la viande, le temps de préparation du produit est nettement plus court que si vous le faites dans une marmite ordinaire. Regardons deux recettes avec de la viande qui ne nécessitent pas beaucoup de produits, mais dont le résultat final est vraiment savoureux:
Porc aux légumes
Produits nécessaires: 600 g de porc, 300 g de pommes de terre, 3 oignons, 300 g de courgettes, 200 ml de vin blanc, poivre noir, aneth, sel et graisse
Mode de préparation: Coupez d'abord la viande en morceaux et faites-la frire, puis ajoutez les pommes de terre en dés, l'oignon finement haché, les épices, le vin et une cuillère à café d'eau. Fermez la casserole et faites cuire pendant 30 minutes après avoir tourné la valve de la casserole.
Pendant ce temps, coupez les courgettes en cubes et ajoutez-les au bout de trente minutes et que la poêle ait refroidi. Fermez à nouveau l'autocuiseur et remettez-le sur la table de cuisson - après que la vanne ait tourné à nouveau, comptez 5 minutes et éteignez.
Notre prochaine recette comprend du bœuf et est particulièrement adaptée si des invités inattendus se présentent à votre porte.
Vous avez besoin d'environ 600-700 grammes de bœuf désossé au saindoux. Dans des trous pré-faits avec un couteau bien aiguisé mettre une gousse d'ail, un grain de poivre, un petit morceau de bacon.
Lorsque vous avez terminé avec le saindoux, laissez la viande dans l'autocuiseur, remplissez-la avec 1 cuillère à café de vin blanc et la même quantité d'eau. Vous devez ajouter de la sarriette, du sel et un peu de graisse et fermer le couvercle. La viande est prête au bout de 40 à 45 minutes, après avoir tourné la vanne.
Le poulet cuit dans un autocuiseur ne prend pas aussi longtemps que le porc et le bœuf. Mais notre prochaine offre ne sera pas avec de la viande, mais quelque chose d'un peu différent - des carottes avec des oignons et de la crème. Vous comprenez qu'en cocotte minute ce produit sera prêt dans un délai encore plus court. C'est une garniture idéale pour le bœuf lardé proposé.
Carottes aux oignons et crème
Produits nécessaires: ½ kg de carottes, 3 gousses d'ail, oignon, 1 cuillère à café de farine, 2 cuillères à soupe de crème, poivre et sel
Mode de préparation: Hacher finement l'oignon et le faire revenir avec l'ail. Coupez les carottes en cubes et ajoutez-les à l'oignon et à l'ail, ajoutez le poivre noir et le sel. Saupoudrer le tout de farine et fermer la casserole. Dix minutes après avoir tourné, le pot est éteint. Attendez qu'il refroidisse légèrement, ouvrez le pot et versez dans une assiette. Incorporer la crème avant de servir.
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