2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Petit épeautre est une plante céréalière extrêmement saine. Il était utilisé comme aliment par nos anciens ancêtres, qui le préféraient au blé.
Les différences entre orthographié et le blé moderne sont peu nombreux. Einkorn a une structure génétique simple composée de 14 chromosomes. En revanche, le blé moderne contient 42 chromosomes. Comparé aux variétés de blé modernes, le petit épeautre contient deux fois plus de vitamine A, 4 fois plus de bêta-carotène, 4 fois plus de lutéine et 5 fois plus de riboflavine.
En plus de la teneur élevée en ces vitamines et minéraux, le petit épeautre est très doux et facile à absorber. Impressionne par son goût enviable.
Cet aliment préféré des pharaons est toujours préféré aujourd'hui, notamment par les amateurs d'aliments sains et hypocaloriques. Vous pouvez commencer avec le petit épeautre le matin. C'est le petit déjeuner parfait orthographié avec du yaourt et du miel. En plus d'être délicieux, ce petit-déjeuner vous apportera des protéines et des antioxydants pour toute la journée.
Petit épeautre au yaourt et au miel
Produits nécessaires:
1 tasse de thé monograine orthographié, ½ seau de yaourt, 1 c. miel fait maison
Mode de préparation:
Le petit épeautre est bien lavé et égoutté. Dès hier soir, tremper dans du yaourt et laisser au réfrigérateur. Lorsque vous le sortez pour la consommation, ajoutez-y du miel.
Voici comment vous pouvez en préparer un sain orthographié à consommer dans le menu du midi et du soir.
Soupe de petit épeautre
Produits nécessaires:
2/3 tasse de petit épeautre, 1 oignon, 3 petits poivrons de couleur, un bouquet de persil, 3 carottes, menthe (6 feuilles fraîches / 2 pincées séchées), 2 tomates, 3 c. huile d'olive, sel
Mode de préparation:
Coupez les oignons en gros morceaux, les carottes en cercles, épluchez et coupez les poivrons en gros cubes, hachez finement les tiges de persil et placez-les dans une casserole adaptée. Ajouter le sel et l'huile d'olive. Vous les laissez bouillir.
Lorsque cela se produit, ajoutez le petit épeautre et les feuilles de menthe finement hachées (si vous utilisez séché, broyez-le). Porter à ébullition jusqu'à ce que le petit épeautre ramollisse. Ajoutez ensuite les tomates râpées et laissez cuire. Immédiatement après avoir retiré du feu, la soupe est saupoudrée de feuilles de persil finement hachées. Servir chaud ou froid - au choix.
Plat sain au petit épeautre
Produits nécessaires:
2 cuillères à café précuit orthographié, 1 oignon moyen, 1 tomate, 1/2 bouquet de persil, 1 œuf, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1/2 cuillère à soupe de sel
Mode de préparation:
Faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'oignon haché grossièrement et les tiges de persil finement hachées. Lorsque cela se produit, versez la tomate en dés et le petit épeautre bouilli dans le bol. Ajouter le sel et laisser mijoter en remuant constamment. Lorsque vous avez terminé, retirez du feu et ajoutez l'œuf bien battu. Le mélange est agité vigoureusement et réparti sur une plaque. Le plat est servi immédiatement et consommé chaud.
Consommation de orthographié est recommandé par Peter Deunov. Il est donné comme nourriture pour la purification physique et spirituelle.
Conseillé:
Farine De Petit épeautre - Essence, Bienfaits, Application
Le petit épeautre est un type de céréale qui remonte à l'Antiquité. En raison de son traitement plus difficile et de sa culture pas si facile, cependant petit épeautre a longtemps été l'une des céréales les plus courantes. Les vestiges les plus anciens de petit épeautre remontent à 18 000 ans.
Comment Faire Soi-même De La Farine De Petit épeautre
De nos jours, alors que presque tous les produits contiennent des produits chimiques et des pesticides nocifs, le petit épeautre est une bonne occasion de manger sain et sain. Au cours des deux dernières décennies, presque toutes les céréales sur le marché ont été génétiquement modifiées.
Bienfaits Du Petit épeautre Sur La Santé
Le petit épeautre est l'un des aliments les plus anciens au monde. C'est un type de blé qui a nourri de nombreux peuples pendant des siècles. Il a été oublié en raison des mauvaises récoltes fournies par la lenteur du processus de transformation.
Spécificités Du Pétrissage De La Pâte De Petit épeautre
Petit épeautre est une céréale ancienne. Toutes les autres variétés de blé que nous connaissons aujourd'hui en sont issues. Jusqu'à récemment, le petit épeautre était considéré comme une céréale obsolète, mais ces dernières années, il a fait l'objet d'une réhabilitation.
Petit épeautre, épeautre Et Kamut - Une Alternative Au Blé
Les noms de certains types de produits à base de blé, comme un et deux grains petit épeautre, sepelta et kamut , jusqu'à récemment mentionné seulement par les archéologues et certains agronomes plus extravagants. Aujourd'hui, en raison de la menace de la faim dans le monde, ils sont de retour à l'ordre du jour.
