2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le yaourt bulgare a un goût unique, connu dans le monde entier. Il y a des suggestions que son origine est associée à l'élevage de moutons développé pendant les Thraces. Le yaourt est obtenu à partir de lait naturel préchauffé, qui a subi une fermentation lactique à 40-45 degrés.
Selon le lait utilisé pour sa préparation, il peut être: de brebis, de vache, de bufflonne, mélangé. Le yogourt Buffalo contient le pourcentage le plus élevé de matières grasses - 7,5 %, suivi du mouton - 6,5 %, du mélange - 5 % et de la vache - 3,6 %.
Les bienfaits pour la santé de la consommation de lait sont innombrables, il devrait donc être présent chaque jour à notre table.
recette de yaourt
Produits nécessaires: 1 litre de lait, 1 cuillère à soupe. yaourt pour la fermentation.
Mode de préparation: Le lait est bouilli et laissé refroidir légèrement, la température doit être de 38 à 40 degrés, 1/4 c. à thé est séparé. de celui-ci et mélanger avec la levure, bien mélanger et ajouter au lait restant, en remuant constamment, couvrir le plat avec un couvercle et envelopper dans un linge de laine chaud. Laisser dans une pièce chaude pendant 3 heures, puis conserver le yaourt obtenu au réfrigérateur.
La recette la plus rapide et la plus couramment utilisée avec le yaourt est celle de la sauce à l'ail: 1 tasse de yaourt est mélangée avec 3 gousses d'ail écrasées et du sel au goût, mélangez bien et est prête à garnir les légumes et autres plats.
Pendant l'été le yaourt le plus souvent utilisé pour faire du tarator: 1 tasse de yaourt, 1 tasse d'eau, 1 concombre, ail, sel, aneth, persil.
Coupez le concombre en petits cubes, ajoutez l'ail écrasé, le sel, le persil et l'aneth, ajoutez le yaourt mélangé à l'eau et remuez.
Photo: Natalia Petrova
Gâteau économique au yaourt
1 tasse de yaourt, 1 c. sucre, 3 c. farine, 1/2 c. huile, 1 c. soda, 1 sucre vanillé, fruits frais ou confiture pour la garniture
Mode de préparation: Mélanger le yaourt avec le sucre et le soda, ajouter l'huile et enfin la farine et le sucre vanillé, verser le mélange préparé dans un moule beurré, disposer les fruits frais ou la confiture dessus et enfourner 45 minutes à 170 degrés.
Conseillé:
Faire Du Pâté Maison - Facile, Savoureux Et économique
Pâtés d'oiseaux maison , de la viande, du poisson ou des légumes sont une excellente idée pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou un repas de fête. Vous pouvez rendre l'apéritif fait maison plus savoureux en ajoutant une variété d'épices au goût, carottes, oignons, herbes, œufs durs, crème, bouillon de viande.
Le Yaourt Remplacera-t-il Le Yaourt Bulgare
Ces derniers jours, il y a eu beaucoup de bruit autour de la demande de trois grandes entreprises, producteurs de yaourt, pour un changement dans la façon de fabriquer le yaourt bulgare. Les initiateurs de la demande de modification de la norme nationale bulgare pour le yaourt sont la société grecque OMK - United Dairy Company et les Bulgares Madjarov et Polydei, produisant du lait Domlyan.
Les Délicieux Secrets Du Gâteau Fait Maison
Les gâteaux sont une grande tentation de se livrer lorsque nous mangeons quelque chose de sucré. Et si vous avez l'occasion de faire gateau maison - encore mieux! Vous serez alors assuré de manger un produit de qualité préparé à la maison.
Le Gâteau Au Fromage Aux œufs Au Chocolat Est Le Cadeau Le Plus Délicieux Pour Pâques
Les œufs colorés occupent une place centrale sur la table pour Pâques. Avec l'agneau aux épinards, la salade verte aux radis et le lapin mijoté sont les principaux composants du menu des fêtes. Les figurines en chocolat de lapins, canetons, poussins sont également très appréciées à cette période de l'année.
Le Secret Du Délicieux Gâteau De Pâques Fait Maison
L'un des secrets du délicieux fait maison Pain de Pâques c'est que cela prend beaucoup de temps et qu'il faut être patient si l'on veut obtenir un bon résultat. Pour préparer de délicieux gâteau de Pâques fait maison , des produits frais et de haute qualité sont nécessaires.
