2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les gâteaux sont une grande tentation de se livrer lorsque nous mangeons quelque chose de sucré. Et si vous avez l'occasion de faire gateau maison - encore mieux! Vous serez alors assuré de manger un produit de qualité préparé à la maison. Mais savez-vous ce que c'est le secret du gâteau fait maison?
Voici quelques-uns délicieux secrets de gâteau fait maison et comment le préparer.
La recette de grand-mère
Nous sommes sûrs que dans chaque foyer, il y a un cahier épais, vieux et en lambeaux dans lequel nos grands-mères et mères écrivent des recettes. Autrefois, échanger la meilleure recette entre copines était quelque chose qu'on ne comprend plus aujourd'hui avec tous les réseaux sociaux et les communications. Aujourd'hui, il vous suffit d'avoir une connexion Internet et de vous enregistrer sur Google. Mais est-ce que ça va aider ?
Nous vous conseillons lors de la fabrication gateau maison d'utiliser une recette éprouvée - une des pages jaunies de vos proches. La chose la plus douce est que ces recettes n'ont pas de noms, mais portent le nom de quelqu'un, généralement la personne à qui elles ont été prises. Ainsi, vous pouvez faire un délicieux gâteau fait maison pour tante Maria et soyez sûr que ce sera très savoureux.
Mesurer les proportions
Pour faire un gâteau maison, il faut beaucoup de produits - œufs, lait, sucre, farine… Mais ne commettez pas l'erreur de mesurer "à l'oeil". Cela peut être offert par nos grands-mères et nos mères, qui ont préparé une recette des centaines de fois et la connaissent déjà par cœur. Si vous faites quelque chose pour la première fois, assurez-vous de peser avec précision les produits que vous devez mettre. Si la recette dit que vous devez ajouter 220 g de farine, mettez-en autant - ni plus, ni moins.
Attention aux marécages
De nos jours, tout est dans les magasins. Y compris les plateaux à gâteaux prêts à l'emploi. Mais si vous voulez faire un vrai gâteau fait maison, faites vos propres dessus. Cela vous prendra beaucoup de temps - car vous devez d'abord préparer le mélange, puis les cuire un par un au four, mais croyez-moi - ça vaut le coup !
Refroidir les comptoirs
Lorsque vos sommets sont prêts, ne vous précipitez pas, mais refroidissez-les complètement avant de passer à l'assemblage du gâteau. Sinon, ils risquent de rester lents et de se casser, ou d'affecter gravement la crème par la suite.
Ne sous-estimez pas la crème
La crème est très importante lors de la réalisation d'un gâteau maison. En fait, c'est le principal d'un gâteau. La crème soude les sommets et si elle n'est pas bien faite, le gâteau ne deviendra pas savoureux. Par conséquent, portez une attention particulière à sa préparation. Le principe ici est chaud-froid. Refroidissez bien les plans de travail et versez la crème chaude que vous avez préparée dessus. Alors ils le prendront et deviendront beaux.
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