2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Depuis les temps anciens, les buissons de mûres luxuriants étaient appelés "sang de titane". Selon une ancienne légende, qui a survécu jusqu'à nos jours, lors de la bataille que Zeus a menée contre les Titans, des mûres ont germé de leur sang dégoulinant.
Selon une étude récente, les mûres aident à prévenir le cancer du côlon. La version séchée du fruit peut réduire de 60% le nombre de tumeurs chez les animaux sujets à la maladie.
Des études antérieures ont montré que les mûres ont des propriétés antioxydantes et anticancéreuses. Dans la présente étude, les mûres inhibent la croissance tumorale en bloquant la protéine (bêta-caténine).
Les scientifiques ont également découvert une réduction de 50 % de l'incidence de la colite, une inflammation du côlon qui peut contribuer au cancer.
Il y a une autre légende. À savoir que si une personne se retrouve sous une voûte de mûriers à certains jours et à certaines heures, elle sera miraculeusement guérie de la maladie et de l'enchantement.
La bonne réputation des mûres en tant que remède est principalement due à la teneur élevée en sels de potassium, de calcium, de magnésium, de phosphore, de fer, de cuivre et de sodium dans le fruit.
Ils contiennent une grande quantité de vitamine C. Elle est conservée presque inchangée pendant le stockage des fruits, des jus et des sirops. Les vitamines B1, B2 et le carotène sont également contenus en quantités minimes.
La teneur élevée en potassium améliore l'extraction de l'excès d'eau des tissus. Le magnésium a un effet antisclérotique. Les experts recommandent les mûres pour les maladies cardiaques et biliaires-foie. En raison de sa teneur élevée en tanins, la mûre convient aux colites avec diarrhée.
Le fruit augmente la résistance de l'organisme au rhume, les graines stimulent la digestion. Et lorsque vous le consommez sous forme de jus, il a un effet calmant sur le cœur.
Les anciens Grecs utilisaient des feuilles de mûre pour renforcer leurs gencives. Dans les pays arabes, on pense que les feuilles agissent comme un moyen d'excitation sexuelle. Les Romains les utilisaient contre la diarrhée.
Les mûres qui ne se détachent pas facilement des tiges ne sont pas mûres. Les fruits en titane se conservent mieux en une seule couche au réfrigérateur. Laver immédiatement avant consommation. Les mûres peuvent être congelées au congélateur, en conservant leur excellente forme, contrairement aux fraises et aux framboises.
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