2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le cassis, également appelé cassis, est un fruit couramment utilisé non seulement en cuisine mais aussi en médecine populaire.
Le rhume et la grippe peuvent être soulagés par l'extrait de cassis. Le jus de fruit fraîchement pressé, auquel vous pouvez ajouter du miel ou du sucre, soulage une forte toux et un enrouement.
Les guérisseurs naturels recommandent le jus frais du fruit parfumé pour les ulcères de l'estomac et du duodénum. Le cassis aide également à la gastrite avec une acidité réduite du suc gastrique.
L'infusion de feuilles fraîches de la plante a un effet extrêmement bénéfique sur l'estomac. Le jus de cassis fraîchement pressé est également recommandé pour l'exacerbation des maladies gastro-intestinales.
Et en cas de diarrhée il est bon de prendre une décoction de cassis. Dans un verre d'eau bouillante, ajoutez 20 grammes de fruits, qui sont bouillis pendant 20 à 30 minutes. La décoction filtrée est prise 1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour.
Le cassis est aussi un bon diurétique. Il est utilisé en médecine traditionnelle comme agent antidiarrhéique efficace.
La vitamine P contenue dans le cassis a la capacité d'épaissir les capillaires. Et la combinaison de vitamines et de minéraux contenus dans le cassis maintient la force des vaisseaux sanguins. Le fruit est une source précieuse de flavonoïdes - des pigments jaunes qui protègent le corps des virus.
Un détail intéressant est que la teneur en vitamine C du cassis est supérieure à presque toutes les cultures de baies et de fruits. Le cassis contient même deux à trois fois plus de vitamine C que le citron.
Le cassis est également une bonne source de colorants. Ils sont très précieux car ils jouent un rôle important dans la stabilisation de la vitamine C en présence de calcium.
Il s'avère que la culture du cassis en Europe a commencé relativement tard - seulement au XVe siècle.
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