2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Aussi surprenant que ce fait puisse être, les poivrons sont de la famille des pommes de terre. Cela signifie qu'en plus des pommes de terre, elles sont du même type avec les tomates et les aubergines. Les légumes de ce groupe sont parmi les plus populaires. Les poivrons sont appréciés par beaucoup - ils donnent une grande variété et un goût différent dans la cuisine. Ils peuvent être verts et violets, qui ont un goût légèrement amer; rouge, orange ou jaune, qui nous sont connus pour leur douceur; il y a aussi des chauds.
Il s'avère qu'en plus d'être délicieux et différent, les poivrons sont l'un des légumes les plus utiles. Ils aident à perdre du poids - la capsaïcine est un type de substance présente dans tous les piments, en particulier les piments forts. Il accélère le métabolisme et supprime l'appétit. Au fil du temps, cet effet s'accumule et nous aide à perdre du poids. Et pourtant - ils provoquent la thermogenèse - une condition dans laquelle notre corps brûle les graisses le plus efficacement possible. De plus, les poivrons sont faibles en calories, ce qui en fait une collation parfaite et un ajout à n'importe quel menu.
Cependant, la capsaïcine a d'autres propriétés - elle a des propriétés antibactériennes; prévient la formation de cellules cancéreuses et réduit le risque de diabète; a des propriétés analgésiques. Les scientifiques ont découvert que les piments réduisent les taux de triglycérides et le mauvais cholestérol dans notre sang.
Tous les types de piments sont riches en vitamines et minéraux. Les poivrons doux, par exemple, contiennent une quantité particulièrement importante de fer, zinc, potassium, manganèse, magnésium et sélénium. Tous ces minéraux aident notre corps à éliminer les toxines, mais prennent également soin de tous les systèmes vitaux de notre corps - cœur, sang, nerveux. Les poivrons contiennent également une grande quantité de vitamine B.
Ce légume est également riche en vitamine C. Environ 50 grammes de poivrons par jour vous en fournissent toute la dose quotidienne nécessaire. En même temps, vous obtiendrez de la vitamine A - elle est importante pour la santé de nos yeux.
Une autre vitamine difficile à obtenir - la vitamine K, se trouve également dans tous les poivrons. Fait intéressant, les scientifiques ont constaté que les poivrons soumis à un traitement thermique, en particulier torréfiés, ses quantités ont presque doublé. A quoi cela sert-il - il protège contre l'ostéoporose et prend soin du bon état de nos os.
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