2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les allergies alimentaires sont des conditions dans lesquelles le corps réagit négativement aux aliments qu'il ingère. Les principaux signes d'une réaction allergique sont des éruptions cutanées, des démangeaisons, des difficultés respiratoires, un gonflement de la langue.
Il est à noter que les allergies alimentaires et les intolérances alimentaires ne sont pas le même phénomène. L'intolérance est l'incapacité du corps à traiter correctement les aliments ingérés, et les allergies alimentaires surviennent lorsque le système immunitaire génère une réponse avec des anticorps aux aliments digérés dans le corps.
La plupart des allergies alimentaires sont causées par les œufs, le lait et les produits laitiers, le chocolat, la farine, le soja, le poisson et certains fruits de mer comme les moules et les crabes.
Pour traiter les allergies alimentaires, il faut avoir recours à un régime dans lequel les aliments contenant des allergènes doivent être éliminés. Il est extrêmement important de lire très attentivement les étiquettes des ingrédients contenus dans les produits.
Les allergies peuvent concerner n'importe quel aliment, mais les 8 aliments suivants sont à l'origine de 90 % des problèmes d'alimentation.
1. Lait - une manifestation d'intolérance au sucre du lait, appelée intolérance au lactose. Les produits contenant du lait, de la crème, de l'acide lactique, du lait en poudre doivent être évités. Il existe également une intolérance à certaines protéines du lait telles que la lactoglobuline et la caséine. Évitez les produits contenant de la caséine.
2 oeufs - sont composés de diverses protéines, dont la plupart sont des allergènes. La plupart des gens sont allergiques au blanc d'œuf, mais il existe également des allergies au jaune. Certains substituts d'œufs contiennent du blanc d'œuf, il faut donc faire attention.
3. Cacahuètes peut provoquer des réactions allergiques causées par la liaison des protéines d'arachide à l'immunoglobuline.
4. Noix - noisettes, noix, châtaignes, pistaches, amandes. Gardez à l'esprit que la production de produits différents sur la même chose peut causer un problème d'allergies. Par exemple, le chocolat au lait peut contenir des traces de noix, même s'il n'en contient pas.
5. Poisson - il s'agit d'allergies plus spécifiques et liées à des maladies professionnelles, c'est-à-dire. ils sont dangereux pour les personnes qui transforment ou récoltent le poisson.
6. Soja - Des allergies aux 15 protéines contenues dans le soja se produisent. Soyez prudent si vous avez une telle allergie et lisez attentivement les étiquettes.
7. Farine de blé - allergies à la protéine qu'il contient. Ils sont divisés en deux types - l'allergie à la farine de blé et l'intolérance au gluten.
8. Intolérance au gluten - C'est ce qu'on appelle la maladie cœliaque. On dit que le corps réagit au gluten en tant qu'antigène et active le système de défense immunitaire. Soyez prudent avec le pain, les pâtes, les céréales à base de seigle, l'avoine, l'orge ne sont pas autorisés.
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Les Allergies Alimentaires Les Plus Courantes
Entre 50 et 90 % de toutes les réactions allergiques graves à certains aliments sont causées par seulement huit produits. Les allergies alimentaires les plus courantes sont : le lait, les œufs, les arachides et les noix, le soja, le blé, le poisson et les fruits de mer.
Les Allergies Alimentaires Les Plus Courantes Chez Les Enfants
De nos jours, de plus en plus souvent rencontrer des allergies alimentaires chez les enfants . Selon les experts et les statistiques, 1 enfant sur 13 a une allergie alimentaire. L'allergie est une réaction protectrice du corps. Avec les allergies alimentaires, le corps accepte un aliment comme dangereux pour lui.
Les Allergies Alimentaires Sont Dangereuses Pour La Santé
Vous avez peut-être eu une allergie après avoir mangé un certain aliment. Ou vous avez été témoin d'éruptions cutanées reçues de vos amis ou de vos proches. L'allergie alimentaire est une réaction du système immunitaire après avoir consommé un certain aliment et notamment certains de ses ingrédients.
La Fin Des Allergies Alimentaires Est Visible
Les allergies alimentaires pourraient bientôt appartenir au passé. Des spécialistes japonais ont découvert une substance qui, une fois dans le corps humain, peut empêcher le développement d'allergies alimentaires. La substance appartient au groupe des prostaglandines, expliquent les Japonais.
Quels Facteurs Prédisposent Au Développement D'allergies Alimentaires?
Les facteurs qui prédisposent à l'apparition d'allergies alimentaires sont nombreux et variés. La prédisposition héréditaire est parmi les causes les plus fréquentes. En tant que maladie familiale ou familiale, l'allergie alimentaire est retrouvée dans 50 à 60% des cas de maladies allergiques.
