2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
riz brun est une céréale très utile, son deuxième nom est Asian Miracle. Elle contient de nombreuses substances utiles et ne nous permet pas d'accumuler de la graisse.
Ce type de riz ne contient pas de gluten et ne provoque pas d'allergies. Il contient une grande quantité de fibres et soutient notre métabolisme. Contient du potassium, du sélénium, du manganèse. Il aide également à réduire le cholestérol. Le riz brun contient manganèse, et absent de notre menu, cet oligo-élément peut provoquer des nausées, des éruptions cutanées, des vertiges et d'autres symptômes désagréables. Il contient également des vitamines B - B1, B2, B3 et B6.
En général, il améliore la physiologie du corps, protège contre les toxines, les bactéries et les virus pour nous faire sentir bien.
riz brun Conserver dans un endroit frais et sombre où il n'y a pas de soleil. Les températures supérieures à 20 degrés ne devraient pas être autorisées. C'est une bonne idée de le conserver dans un bocal en verre ou un autre récipient.
Une particularité de la cuisson du riz brun est qu'il est recommandé de changer son eau deux fois pendant la cuisson.
Il est plus lent à cuire que le riz blanc. Il doit être bien lavé à l'eau froide et laissé tremper pendant environ 30 à 40 minutes.
Ensuite, mettre dans une casserole avec de l'eau et laisser mijoter pendant environ 40-45 minutes. Il est salé au goût et est une garniture idéale avec une viande rôtie.
Des morceaux de pomme, noix de cajou, canneberges, raisins secs et autres peuvent être ajoutés au riz. Il peut également être bouilli dans un cube de bouillon de champignons au lieu d'eau plate.
Nous avons de bonnes nouvelles si vous êtes un fan de sushi - vous pouvez préparer cette spécialité avec du riz brun, à condition d'en choisir un avec des grains ronds.
Il existe deux autres façons populaires de la préparation du riz brunqui viennent du Japon et d'Italie et diffèrent les uns des autres.
Selon les Japonais, le riz est d'abord rincé plusieurs fois à l'eau froide. Mettre de côté jusqu'à ce que la casserole d'eau sur la cuisinière bout. Mettez 1 tasse de riz sur 2 tasses d'eau. Il est mis dans de l'eau bouillante avec une pincée de sel.
Ensuite, faites cuire à feu vif pendant 3 minutes, à feu modéré - pendant 2 minutes et à feu doux - 7 minutes. Ensuite, le riz brun est laissé encore 12 minutes, assaisonné de beurre et servi comme un délicieux plat d'accompagnement.
La façon italienne de préparation de riz brun est un peu différent. Selon lui, le riz est d'abord frit dans une poêle sèche, puis de l'eau est ajoutée et cuite à température moyenne. Une fois l'eau évaporée, versez. Le processus est répété une fois de plus jusqu'à ce que le riz soit complètement cuit. c'est le secret du délicieux risotto italien.
Avec du riz brun, vous pouvez préparer du poulet avec du riz au four, du riz maigre, des courgettes avec du riz au four, du sarmi avec du riz ou un délicieux pilaf.
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Avantages Du Riz Brun Par Rapport Au Riz Blanc
Le riz est l'un des aliments de base dans le monde et un aliment de base en Asie. Environ 100 g de céréales par jour suffisent pour saturer tout le monde. Le riz contient de l'amidon, qui est cependant traité rapidement par l'estomac et ne conduit pas à l'obésité et à d'autres problèmes.
