2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les personnes qui ne mangent pas de viande sont moins susceptibles de développer un diabète et des maladies cardiovasculaires. Une étude montrant que les végétariens ont un risque plus faible de diabète et de maladie cardiaque a pris en compte de nombreux facteurs.
Les chercheurs ont pris en compte des facteurs tels que la pression artérielle, le poids, la glycémie, le taux de cholestérol. Par rapport aux personnes qui mangent de la viande, les végétariens ne souffrent pas d'hypertension artérielle, sont rarement en surpoids, leur taux de sucre dans le sang est normal, leur cholestérol est plus bas.
Seuls 23% des végétariens peuvent être à risque de diabète et de maladies cardiovasculaires, mais cela est dû à un certain nombre d'autres facteurs liés à leur mode de vie et à leur alimentation.
La recherche a examiné les habitudes alimentaires et de vie de plus de 700 adultes. Selon leur régime alimentaire, ils étaient divisés en végétariens, semi-végétariens et consommateurs de viande. Les végétariens sont les moins exposés au risque de diabète, de maladie cardiaque et de surpoids.
Ils sont suivis par les semi-végétariens qui mangent du poisson, des œufs et des produits laitiers. Le risque le plus élevé concerne les personnes qui consomment régulièrement de la viande et des produits carnés.
Les personnes qui mangent principalement de la viande ont une pression artérielle élevée ainsi qu'une glycémie élevée. Cela augmente en soi le risque de développer un diabète ou une maladie cardiovasculaire.
Même avec l'âge chez les personnes qui ne mangent pas de viande, le risque de maladies cardiovasculaires et de diabète n'augmente pas.
Les experts ne recommandent pas d'abandonner la viande à ceux qui ne peuvent pas s'en passer. Mais il est bon de manger moins de viande rouge, d'éviter les viandes grasses et, si possible, de manger de la viande d'animaux élevés en plein air qui ont eu l'occasion de brouter régulièrement de l'herbe fraîche.
Les végétariens, en revanche, peuvent souvent avoir des problèmes de santé car ils ne fournissent pas suffisamment de protéines à leur corps en perdant de la viande. Par conséquent, ils devraient mettre l'accent sur les céréales et le riz.
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