2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
La cuisine turque est exotique pour beaucoup de gens et les plats turcs sont très populaires.
Toute la variété des soupes turques peut être divisée en plusieurs groupes. Ce sont des soupes de viande avec des légumes ajoutés, des soupes à la crème avec du beurre, des soupes garnies de jus de citron et d'œuf.
La caractéristique de la cuisine turque est un gadget, qui ressemble un peu à un tarator.
Il est préparé à partir de concombres frais, de yaourt et d'épices. L'ajout de tarkhan est l'une des caractéristiques des soupes turques.
C'est une pâte à base de farine de blé, dans laquelle diverses épices sont ajoutées puis séchées au soleil.
La soupe la plus originale de la cuisine turque est considérée comme la soupe de mariage à base d'agneau.
La cuisine turque est variée de pâtes. En plus du pain blanc, il existe diverses tartes - pains plats, gâteaux ronds aux graines - simit, ainsi qu'une grande quantité de pâtes appelées burek.
La Turquie est également célèbre pour ses desserts. Baklava, délice turc, kadaif sont très savoureux. Ils se caractérisent par être très sucrés et sont généralement servis avec de l'eau ou du kéfir.
Le kebab ou le kebab est probablement le plat de viande le plus ancien de la cuisine turque. Les viandes pita - lahmajun, Adana kebab et, bien sûr, les boulettes de viande sont très populaires en Turquie.
Vous pouvez surprendre vos proches en préparant du pilaf de mouton.
Produits nécessaires: 500 g de mouton, 1 tasse et demie de riz, une demi-tasse d'huile, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 3 oignons, 1 gousse d'ail, 3 cuillères à soupe de raisins secs, 2 cuillères à soupe d'amandes, 1 pincée de sucre, 1 cuillère à soupe d'aneth haché, sel, poivre, eau ou bouillon de viande.
Mode de préparation: La viande est coupée en cubes et frite. Ajouter l'ail, l'oignon haché et un peu d'eau. Peu de temps avant que la viande ne soit prête, versez dessus le riz lavé et séché.
Ajoutez ensuite la purée de tomates et les épices, ajoutez suffisamment d'eau chaude ou de bouillon pour le couvrir et couvrez. Laisser sur feu doux en rajoutant de temps en temps du liquide.
Une fois le riz prêt, ajoutez les raisins secs, les amandes et l'aneth. Le pot est enveloppé après avoir été retiré du feu pour rester au chaud et le plat pour bien mijoter.
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