2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les sauces font partie intégrante des compétences culinaires de chaque femme au foyer. Qu'elles soient chaudes ou froides, sucrées ou salées, épicées ou piquantes, elles sont utilisées pour préparer une grande variété de plats.
Cependant, ils sont particulièrement populaires sauces sucrées, car on y sert non seulement des pâtisseries et des glaces, mais aussi de nombreux autres plats plus exotiques. Voici les 5 sauces sucrées les plus délicieuses et comment les préparer:
Sauce à l'oignon doux
Produits nécessaires: 1 tête d'oignon finement haché, 500 ml d'eau, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre blanc, 3 c. sucre, 1 cuillère à soupe. miel, 1 cuillère à soupe. vinaigre, 1 cuillère à soupe. farine.
Mode de préparation: Porter l'oignon à ébullition dans l'eau avec toutes les autres épices sans la farine. Une fois qu'il commence à ramollir et qu'il est presque prêt et que l'eau a bouilli, ajoutez la farine diluée dans un peu d'eau et versez-la dans la sauce pour qu'elle épaississe.
Sauce au chocolat classique
Produits nécessaires: 60 g de cacao, 300 g de crème, 4 jaunes d'œufs, 175 g de sucre en poudre
Mode de préparation: Mettez la moitié de la crème dans un bol adapté, faites chauffer à feu doux et ajoutez-y le cacao. Bien mélanger le tout et ajouter le reste de crème. Enfin, ajoutez le sucre et les jaunes d'œufs et faites cuire la sauce quelques minutes. S'il devient trop épais, un peu de lait frais peut être ajouté.
Sauce aux myrtilles
Produits nécessaires: 100 g de confiture de myrtilles, 350 ml de vin rouge de qualité, 3 c. du sucre
Mode de préparation: Le vin est bouilli dans un récipient profond et les autres produits y sont ajoutés. Faire bouillir jusqu'à ce que la sauce épaississe. S'il est utilisé pour aromatiser des plats non sucrés, mais pour la viande, des épices telles que le poivre noir, le piment de la Jamaïque, etc. peuvent être ajoutées à la sauce.
Sauce à la fraise
Produits nécessaires: 1 c. baies, 1 c. sucre en poudre, 1 vanille
Mode de préparation: Saupoudrer les fraises de sucre et laisser reposer toute la nuit. Puis faire bouillir, ajouter la vanille et mélanger jusqu'à obtention d'une sauce épaisse.
Sauce aux framboises
Produits nécessaires: 500 g de framboises, 500 ml d'eau, 50 g de sucre, une pincée de cannelle
Mode de préparation: Mettez l'eau sur la cuisinière et après ébullition, ajoutez les framboises, le sucre et la cannelle. Faites bouillir le tout jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir et que la sauce épaississe.
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