Figues - Nourriture Et Médecine

Vidéo: Figues - Nourriture Et Médecine

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Vidéo: Comment cuisiner les figues, avec le chef Christian Le Squer ? 2024, Septembre
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Anonim

Il existe plus de quatre cents espèces de figues dans le monde. Ils poussent dans la région méditerranéenne, au Moyen-Orient, en Asie centrale et dans le Caucase, ainsi qu'en Bulgarie. Parfois, la figue n'est pas un arbre, mais un arbuste qui atteint une hauteur de dix mètres.

Les figues ne naissent que sur des arbres femelles. Les fleurs de figuier sont pollinisées par une seule espèce de guêpe et à cet égard la plante est capricieuse.

Les figues sont délicieuses et nutritives, elles sont jaunâtres, rougeâtres ou violettes. Les figues ne durent pas longtemps, elles sont donc séchées au soleil. En conséquence, le sucre qu'ils contiennent augmente.

Si la plante pousse dans des conditions favorables, elle peut atteindre jusqu'à deux cents ans. Les figues sont représentées sur les bas-reliefs égyptiens antiques et les peintures grecques antiques.

Le grand guérisseur Avicenne soignait le paludisme, les rhumes et les ulcères avec des figues, ainsi que la lèpre et la syphilis. Selon lui, les figues préservaient la jeunesse et la beauté.

L'infusion de figue est utilisée pour les compresses contre le rhume et pour traiter l'inflammation. Les huiles essentielles contenues dans les figues maintiennent le sang dans un état normal et remplacent ainsi l'aspirine.

Les figues sont recommandées pour les personnes qui sont occupées par un travail mental. Les figues sont assez caloriques - elles contiennent 240 calories pour cent grammes et sont riches en glucides et en sucres.

Figues bleues
Figues bleues

Ils contiennent des fibres alimentaires, de l'amidon et des acides organiques, des protéines et des graisses, des vitamines A, B et C, du carotène, du calcium, du magnésium, du sodium et beaucoup de potassium.

Les figues sont utilisées dans la gastrite, l'inflammation des voies respiratoires et comme agent de réduction de la température. A cet effet, une décoction de fruits, ainsi que de la confiture de figues.

La décoction de figues sèches est recommandée en cas de fatigue, fièvre, angine de poitrine, infections de la cavité buccale, enrouement. Une cuillère à soupe de figues séchées hachées est versée avec deux cuillères à café d'eau bouillante et bouillie pendant dix minutes à feu doux. Filtrer et boire une demi-tasse quatre fois par jour.

Les feuilles de figuier fraîches aident avec le vitiligo. Si des zones de peau décolorées avec des feuilles fraîches et ridées sont nécessaires pour libérer leur jus, la pigmentation de la peau est restaurée.

Le jus de feuilles de figuier fraîches hydrate la peau sèche, guérit les points noirs et les plaies, détruit les verrues et éclaircit les taches de naissance - cela est connu des anciens traités orientaux.

Les figues sont idéales pour le petit-déjeuner, mais en petites quantités et mélangées à d'autres fruits. Si vous mélangez une poignée de figues séchées tranchées avec une poignée de pruneaux, deux cuillères à soupe d'amandes et ébouillantez le tout avec de l'eau bouillante, vous obtiendrez un excellent petit-déjeuner sain qui chargera votre cerveau d'une énergie insoupçonnée.

Les figues sont contre-indiquées dans les maladies du pancréas et le diabète, ainsi que dans l'inflammation de l'estomac et de la goutte. La consommation de figues est également déconseillée en cas de troubles métaboliques.

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