Comment Bien Cuire Les Pâtes ?

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Vidéo: Comment cuire les pâtes - Cuisson des pâtes facile 2024, Novembre
Comment Bien Cuire Les Pâtes ?
Comment Bien Cuire Les Pâtes ?
Anonim

Les pâtes à base de blé dur sont non seulement délicieuses mais aussi utiles. Il contient des protéines végétales, des vitamines B et des fibres. C'est pourquoi les nutritionnistes nous conseillent de suivre l'exemple de la magnifique Sofia Loren, qui ne s'est jamais limitée à manger ses spaghettis préférés.

Afin de ne pas affecter votre forme, il est important de bien combiner les pâtes avec d'autres produits, et comment le faire vous conseillera les régimes méditerranéens.

Non, l'heure n'est pas aux régimes, mais aux pâtes. Comment bien le cuisiner ? L'un des secrets des pâtes est de les garder légèrement fermes lorsqu'elles sont cuites dans leur cœur. Si vous manquez ce moment, les pâtes sont déjà trop cuites.

Il est absolument faux de penser que les spaghettis ou les pâtes doivent être lavés avant la cuisson. En fait, des pâtes de qualité n'ont pas besoin de "bain". Ce n'est pas l'ancienne nouille soviétique, qui était recouverte d'amidon.

Spaghetti
Spaghetti

Le temps de cuisson des pâtes est d'environ 3 à 8 minutes. Il est bon de faire bouillir juste avant de servir. Beaucoup d'entre vous sont probablement habitués à mélanger des spaghettis avec de la sauce, puis à les réchauffer pour le prochain repas. Cependant, il est préférable de chauffer la sauce séparément puis de goûter les pâtes.

Selon les Italiens, la chose la plus importante à propos des spaghettis est la sauce. Et la sauce la plus simple est faite d'huile d'olive et d'ail râpé. Des noix, des herbes, du fromage, etc. peuvent être ajoutés à ce mélange.

Les sauces plus complexes sont faites à partir de viande, de fruits de mer ou de champignons. Diverses herbes et légumes se marient bien avec les pâtes, vous pouvez donc expérimenter en créant votre propre sauce.

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