2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Qu'entendons-nous par une bonne nutrition? Cela signifie non seulement suivre les besoins naturels de votre corps lors du choix de l'un ou l'autre aliment, mais aussi consommer exactement autant de nourriture que le corps a réellement besoin - ni plus, ni moins.
Petites portions sur une assiette
Vous devriez essayer de ne pas trop manger. Habituez-vous à préparer de petites portions. Des montagnes de nourriture dans des assiettes mènent à la maladie. Et du coup, vous n'aurez même pas de plaisir, rien que des lourdeurs au ventre. D'autre part, même une petite portion, mangée sans hâte, mâchée avec soin, peut saturer et donner toutes les sensations gustatives nécessaires, qui sont émoussées par la grande quantité de nourriture.
Abandonnez l'habitude de préparer les aliments à l'avance en stock. La nourriture n'est utile que sous une forme fraîchement préparée. Le goût du plat d'hier se détériore considérablement. De plus, lorsque la nourriture est réchauffée, elle perd de son utilité, surtout si de la graisse est à nouveau ajoutée à cet effet.
Avant de cuire de la viande, du poisson, de la volaille
Coupez l'excès de graisse et retirez la peau de l'oiseau - c'est une source de cholestérol. Il est préférable de tout cuire au four sur le grill, faisant ainsi fondre la graisse interne, ou de cuire à la vapeur/au bain-marie/. Faites également bouillir la viande, le poisson et la volaille, en les mettant dans de l'eau bouillante ou du bouillon de légumes. Les plats de viande doivent être consommés avec des légumes - cuits ou frais, mais en aucun cas avec des accompagnements tels que des pommes de terre ou des pâtes.
La préparation du boulgour
Assurez-vous de faire tremper: le sarrasin pendant 3 à 4 heures dans de l'eau froide, de la farine d'avoine ou des noix de blé - pendant le même temps, mais dans de l'eau chaude. Le millet épluché peut également être préchauffé dans une poêle chaude. Après le trempage, la bouillie ne doit pas être bouillie plus de cinq minutes dans la même eau, puis enveloppée et laissée à mijoter dans un endroit chaud. C'est grâce à cette méthode de préparation que les boulgours conservent leurs propriétés les plus utiles, et la préférence doit être donnée aux bouillies de grains entiers et au pain complet.
Il est préférable de cuire les légumes au four
Faites-les cuire au four ou à la vapeur. Consommer des pommes de terre au four avec la peau est très utile car la peau des pommes de terre contient de nombreuses substances utiles - minéraux, vitamines et enzymes. Il n'est pas souhaitable de faire bouillir les légumes dans une grande quantité d'eau, car cela réduit la teneur en potassium de 60 à 70 pour cent. Les légumes ne doivent pas être préparés plus d'une heure avant un repas, qu'ils soient cuits ou frais.
Il est recommandé de manger les fruits crus, non cuits, et dans la préparation des compotes, les fruits frais et secs doivent être versés avec de l'eau bouillante et laissés reposer dedans. Ou vous pouvez faire tremper les fruits dans de l'eau froide, puis ajouter du jus de citron et du miel - vous obtiendrez une merveilleuse boisson gazeuse.
Vous devriez essayer d'éviter ou de minimiser l'utilisation d'un produit tel que le vinaigre (la seule exception est le vinaigre naturel obtenu à partir de la fermentation de jus de fruits).
Limiter le sucre
L'utilisation de sucre raffiné doit être réduite au minimum. A part les calories, ça ne donne rien d'autre, ça ne sert à rien, donc le mal n'est pas petit. La farine blanche est également nocive, ainsi que les conserves, les produits fumés, le lait en poudre et les caramels.
Mais ne pensez pas qu'en supprimant autant de délices de votre menu, vous allez mourir de faim. Même si vous renoncez complètement à ces méfaits, il existe à nouveau une vaste sélection de produits avec lesquels vous pouvez construire une alimentation saine. Il existe de nombreuses options individuelles qui dépendent du corps et du groupe sanguin.
C'est le sang qui régule l'ensemble des produits dont nous avons besoin. C'est le sang qui doit absorber et distribuer les nutriments reçus des aliments dans tout le corps. Le système immunitaire du corps est intégré dans le sang, chargé d'empêcher les substances étrangères d'y pénétrer.
Une bonne nutrition aide le corps.
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