2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La chose la plus importante à savoir sur la préparation des pâtes est qu'elles ne doivent pas être trop cuites. Différents types de pâtes sont cuits à des moments différents. L'emballage de chacun d'eux indique combien de minutes sont recommandées pour le produit sélectionné.
Le secret des délicieuses pâtes est de les faire bouillir dans beaucoup d'eau - par litre d'eau pour 100 g de pâtes. De plus, vous ne devez pas laver la pâte une fois qu'elle est prête - laissez-la refroidir toute seule.
En Italie, les pâtes sont extrêmement populaires. Et sur notre marché, le produit italien est devenu très populaire:
1. Pâtes - elles sont utilisées pour différents types de plats - cuits au four, frits, dans les soupes.
2. Spaghetti - ils sont les plus courants en Bulgarie, peuvent être assaisonnés avec diverses sauces, certaines personnes les préfèrent uniquement avec du beurre et du fromage. Ils sont plus délicieux lorsqu'ils sont préparés avec une sauce au pesto.
3. Rigatoni - ce type de pâtes peut être cuit et convient parfaitement aux sauces à la viande. En apparence, ils sont légèrement plus gros que les pâtes.
4. Rotini - a la forme d'une spirale et est le plus souvent servi avec des salades.
5. Conchilles (moules) - convient également pour les salades et les soupes.
6. Capelan - ressemblent à des spaghettis, mais sont nettement plus minces.
7. Cannellonis - adaptés à la cuisson, servis avec de la sauce et de la viande, plus gros que les pâtes. Convient pour le remplissage.
8. Les roues - ont une telle forme, conviennent à toutes sortes de plats, ont un look spectaculaire.
9. Ditalini - garniture idéale pour la viande frite.
10. Farfale - ont la forme de papillons ou de rubans, les sauces légères les plus appropriées pour servir avec eux.
11. Fettuccine - idéal comme apéritif, généralement servi avec des sauces épaisses, ils ressemblent à de minuscules rubans. Les sauces à la crème ou au fromage conviennent.
12. Lasagne - également une pâte bien connue dans notre pays, disposée en couches entre lesquelles sont placés différents types de farce - viande, légumes.
13. Conchiglione - remplissez-les de viande, de fromage et de légumes préparés de cette manière deviennent les plus délicieux.
14. Vermicelles - un complément idéal à une salade ou une soupe.
15. Coquilles - elles peuvent être grandes et moyennes. Les grands sont adaptés pour être fourrés avec différentes garnitures, vous pouvez ensuite les faire cuire pour les rendre encore plus savoureux. Les moyennes sont davantage utilisées dans les soupes.
16. Penne - similaire aux pâtes, mais plus mince.
17. Oeuf - plat, adapté aux sauces épaisses.
18. Tuyaux - ont la forme de tubes, sont courts et sont plus aplatis à une extrémité.
19. Tagliatelles - sont aussi longues que des spaghettis, mais contrairement à elles, elles sont plates.
20. Bucatini - rond et long comme des spaghettis, mais creux.
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Les Types De Pâtes Les Plus Populaires
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Différents Types De Pâtes Italiennes
La pâte est fabriquée à partir de pâte mélangée à de la farine, de l'eau et/ou des œufs. Il est utilisé dans des plats dont la pâte est l'ingrédient principal et est servi avec des sauces et des épices. Il existe deux catégories principales :
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