2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les Français sont connus pour leurs desserts délicats qui fondent dans la bouche. Les merveilleux éclairs français à la crème irrésistiblement douce sont quelque chose auquel aucun de nous ne peut résister. Les Français aiment se livrer à une variété de tartes, de gâteaux salés et sucrés, de gâteaux de pâte feuilletée moelleux et de desserts aux fruits tels que les poires au vin et au chocolat.
Les baisers français les plus connus s'appellent pâtes françaises et ont un goût incroyable.
Produits nécessaires: 110 grammes d'amandes pelées moulues, 220 grammes de sucre en poudre, 25 grammes de cacao en poudre, 4 protéines, 50 grammes de sucre, 125 millilitres de lait, 30 grammes de crème, 125 grammes de chocolat, peinture confiserie rouge.
Mode de préparation: La garniture de pâtes est préparée à l'avance, car elle refroidit très lentement. Le chocolat est finement haché, à ce moment faire bouillir le lait et la crème à feu doux.
Ajouter le chocolat et porter à ébullition en remuant constamment. Retirer du feu et verser immédiatement dans un plat creux, couvrir d'une pellicule plastique et laisser refroidir à température ambiante. Laisser reposer 10 heures au réfrigérateur. Retirer 2 heures avant utilisation.
Le four est chauffé à 150 degrés. Mélanger les amandes, le sucre en poudre et le cacao. Versez le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez sécher 5 minutes au four. Il est ensuite tamisé à travers un tamis épais.
Battre les blancs d'oeufs avec le sucre glace. Ajoutez le mélange d'amandes et la peinture et mélangez le tout jusqu'à ce qu'il devienne extensible. À l'aide d'une seringue, des cercles d'un diamètre de 3 centimètres sont formés. Ils doivent être de la même taille. Laisser reposer 1 heure à température ambiante pour récupérer la croûte.
Cuire au four 15 minutes à 150 degrés. Une fois refroidis, les macarons collent à la garniture au chocolat.
Le gâteau alsacien est un dessert français traditionnel très savoureux.
Produits nécessaires: 120 grammes de beurre, 180 grammes de farine, une pincée de sel, 2 jaunes d'œufs, 4 pommes, 50 grammes de cassis ou de baies surgelés, 2 œufs, 120 grammes de sucre, 150 millilitres de lait, 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Mode de préparation: Pétrir la pâte à beurre avec la moitié du sucre, les jaunes d'œufs, le sel et la farine. Laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur puis mettre dans une casserole en poignardant à plusieurs endroits avec une fourchette.
Enfournez 15 minutes à 180 degrés. Couper les pommes en tranches, arroser de jus de citron et les faire revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Disposer les pommes et parsemer de fruits surgelés.
Arroser d'un mélange d'œufs, du reste du sucre et du lait. Cuire au four pendant 30 minutes.
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