2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le parfum chaud café a des millions de fans à travers le monde. Le café a la renommée d'une boisson qui donne de la vigueur et de l'humeur. Mais cela n'est vrai que lorsque le café est correctement infusé.
Si vous abordez le making of à la légère café, vous pouvez gâcher même la variété la plus sophistiquée et la plus chère de grains magnifiques. Et le café mal infusé n'a pas les propriétés bénéfiques de la boisson magique.
Les variétés les plus populaires café pour le robusta et l'arabica. Le Robusta a un goût légèrement rugueux, fort et acidulé. La teneur en caféine de ces grains peut dépasser trois pour cent.
L'arabica a un goût plus doux, avec un goût aigre prononcé, et la teneur en caféine varie de moitié à un et demi pour cent.
Pour faire un café turc parfait, vous avez besoin d'un pot en cuivre. Pour ce faire, avant d'ajouter le café, vous devez rincer la casserole à l'eau chaude.
Verser deux cuillères à café moulues café dans la casserole et versez cent millilitres d'eau bouillante pour que le café non dissous ne fasse pas surface.
Si de la mousse et des bulles commencent à monter sur les parois de la casserole, vous devez réduire le feu pour faire bouillir le café très lentement. Lorsque l'eau bout, le café commence à monter.
Le café est infusé lorsque la mousse a augmenté mais n'a pas commencé à se désintégrer. La mousse idéale est sombre, avec de grosses bulles. Une fois le café déposé, la mousse devient petite et presque transparente.
Pour régler le café plus rapidement, ajoutez une cuillère à café d'eau froide. Vous pouvez faire du café de manière exotique.
À cette fin, les grains fraîchement moulus sont inondés d'eau froide dans un rapport de un à deux. Laisser reposer une nuit dans un endroit sombre, filtrer et mélanger à nouveau avec de l'eau froide.
Vous pouvez ajouter des épices épicées à votre café pour le rendre plus parfumé et exotique - par exemple, la muscade et le poivre noir.
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